Lecker kochen kann jeder
Passend zum Fladenbrot nun der Aufstrich. Da ich keine Granatapfelkerne zum Dekorieren hatte, habe ich Kornblumenblüten genommen. Zutaten 4 mittelgroße Aubergine (400 g) 4 EL Olivenöl 2 EL Walnusskerne 1 Zweig Minze 1 kleine Knoblauchzehe …
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Dieses Rezept war bis dato das Beste Fladenbrot. Für 3 Personen reicht aber das halbe Rezept für ein Abendessen. Zutaten (2 Brote) 1/2 Würfel Hefe 1 EL Zucker 400 g Mehl Typ 550 150 g …
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Ja auch bei uns gibt es Junkfood. Das Rezept war im neuen Rewerezeptheft. Da waren meine 2 Lieben gleich Feuer und Flamme. Die Salsa da zu braucht es nicht- einfach Ketchup und/oder Majo reicht. Zutaten: …
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Als wir in Venedig waren, habe wir auf dem Lido Steinbutt gegessen. Der Fisch ist ein Traum. Sehr gut für alle geeignet, die Fisch wegen der Grätenfummelei nicht mögen. Der hat superdicke Gräten. Ist nur …
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Die Idee war, die Vielfalt der Krustentiere in ihrer ganzen Bandbreite zu probieren. Dies ist etwas beim Einkauf bei der Deutschen See gescheitert, sodass wir Krabben, Rotgarnelen in verschiedenen Varianten, Kammmuscheln und Langusten verspeist haben. …
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Das Originalrezept war mit Rotgarnelen, wir haben es für unseren Krustentierabend auf Languste umgestellt. Wir hatten pro Person einen ganzen Langustenschwanz, das war viel zu viel. Zutaten: (2 Personen) 1 Langustenschwanz 160 g Spaghetti 80 …
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Hier wieder ein Rezept aus Silvaner liebt Spargel. Lässt sich supergut vorbereiten, sodass man nur noch das Fleisch schnell anbraten muss. Zutaten: (für 2 als Abendessen) 250 g Spargel 1 TL Zucker weißer Balsamico Saft …
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Ich habe mal wieder ein neues Kochbuch erstanden- Balagan von Haja Molcho. Hier das erste Rezept. Einziger Nachteil, der Filoteig bröselt beim Schneiden, ist also bei Gästen optisch nicht ganz so toll- aber lecker. Die …
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Wir hatten am Lido in Venedig sehr schöne große Muscheln gesammelt. Die sollten für unseren Krustentierabend zum Einsatz kommen. Eli hat sie sehr liebevoll gefüllt. Zutaten: 400 g Nordseekrabben 8 EL Mayonnaise 4 EL Ketchup …
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Bis dato hatte ich Artischocken immer in Salz-Zitronenwasser gekocht. Auf diese Art sind sie aber noch deutlich leckerer, durch die Röstaromen. Der ideale Begleiter für die Salzzitronenmayo! Zutaten: 4 Artischocken 8 Knoblauchzehen 240 ml Olivenöl …
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