Ich hatte etwas zu viel Kürbis gekauft und war in der Diät auf der Suche nach einem neuen Rezept. Zugegeben, das Bild ist nicht besonders, aber lecker war es . Außerhalb der Diät kann man …
WeiterlesenLasagne a la Parmigiana
Eine Parmigiana kommt normalerweise mit fast 1000 kcal daher. Da kam mir die Magervariante aus dem Reweheft sehr entgegen. Geht gerade noch als Diätgericht durch. Zutaten: 2 Auberginen Salz 6 EL Olivenöl 2 Zwiebeln …
WeiterlesenBBQ-Flammkuchen
Klingt zunächst abartig, ist aber saulecker. Das dritte Gericht aus dem Teenager-Kochbuch. Wir haben es dann als Pizza probiert, da ist der Belag etwas untergegangen. Zutaten: (3 hungrige Esser) 1 Packung Flammkuchenteig aus dem …
WeiterlesenChilenischer Hotdog
Silvester hatten wir einen Südamerikaabend geplant. Da war es ganz praktisch, dass in Elisabeths Kochbuch ein chilenischer Hotdog drin war. Klingt komisch, schmeckt aber mega spannend und lecker. Da wir mehrere Gänge hatten, haben wir …
WeiterlesenGyros-Fladen-Pizza
Elisabeth hat zum Nikolaus ein Kochbuch für Teenager geschenkt bekommen. Da sind einige ganz einfache, aber leckere Rezepte drin. Hier das erste: Zutaten: (3 Personen) 350 g Gyros fertig gewürzt (alternativ Schweineschnitzel klein schneiden, mit …
WeiterlesenFertige Papadams aufbacken
Zu meinem Geburtstag habe ich indisch gekocht und wollte als Starter Papadams. Laut Packungsbeilage sollte man diese im Öl frittieren. Beim Inder sind die aber überhaupt nicht fettig, also wohl nicht frittiert. Dem Internet sei …
WeiterlesenButterchicken Betty Bossi
Betty Bossi ist so was wie Dr. Oetker bei uns. Sie hat auf ihrer Seite sehr viele einfache und leckere Gerichte. Hier das erste. Zutaten: 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 180 g Naturjogurt 1 EL …
WeiterlesenHot Aperol
Das war dieses Jahr der Trend auf dem Christkindlmarkt. Dort war er aber eine ziemlich geschmacklose Brühe. Ich bin also selbst zur Tat geschritten und Birgit hat sich tapfer als Versuchskaninchen geopfert. War so richtig …
WeiterlesenMaurische Wachtel mit Couscous
Viele habe Angst davor, Wachteln zuzubereiten. Dabei sind das ganz unkomplizierte Vögel, sie vertagen auch große Hitze. Sie sind nur mühselig zu essen, aber der Geschmack ist es wert. Auch wenn die Wachteln klein erscheinen, …
WeiterlesenKürbisrisotto mit Muskatkürbis (Diätvariante)
Ich habe schon ein Rezept für Kürbisrisotto auf dem Blogg, aber das ist mit Wein und viel Butter nicht ganz mager. Hier die etwas leichtere Variante. Zutaten (2 Personen) 300 g fertig geschälter und gewürfelter …
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