Lecker kochen kann jeder
Nicht wundern, wenn in nächster Zeit viele Rezepte mit Wachteleiern kommen. Meine Schwester hat jetzt Wachteln und die legen recht fleißig. Wir opfern uns gerne. Zutaten: 12 mittelgroße Champignons 12 Wachteleier 120 g Kräuterbutter (ich …
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Ich hatte gerade noch 2 Paprikaschoten über und wollte mir aber nicht die Arbeit mit dem Angrillen und häuten machen. So habe ich nun dieses Rezept probiert. Zutaten für die 2 abgebildeten Gläser Je eine …
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Für unser Menü wollte ich noch ein levantes Dessert, aber nicht die so etwas süßes wie Baklava. Bei Haja Molcho bin ich fündig geworden. Kann man super vorbereiten. Zutaten: 10 Portionen reichlich 10 Blatt Gelatine …
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Hier eine weitere Vorspeise für unseren Themenabend. (Für ca. 6 Personen als Teil eines Mezze-Tisches) ✅ Zutaten: Für den Fisch: 400–500 g festes Fischfilet (z. B. Wolfsbarsch, Seelachs, Dorade oder Kabeljau) 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 …
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Für unseren Abend mit Levante Küche hatte Harald den wunderbaren Blumenkohl mitgebracht. Konnte es mir nicht so recht vorstellen, war aber das Highlight es Abends. Zutaten für 4-6 Personen Blumenkohl: – 1 großer Blumenkohl – …
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Nachdem Gennaro Contaldo mit Tim Mälzer bei kitchen impossible gekocht hat, habe ich mir sein Kochbuch Limoni gekauft. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass der Salat gut schmeckt, war aber neugierig. Man kann nur wenig …
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Im Moment ist der Rhabarber traumhaft, also mal wieder ein Dessert. Mir war als Topping der Rhabarber zu flüssig, daher habe ich mit Agazoon gebunden. Sonst wäre das Kompott auf einem Teller zu verteilen gewesen …
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Dekadenz pur, Hummer auf einen Hot dog, daher werden wir das nächste Mal Nordseekrabben nehmen, die passen auch hervorragend. Aber sehr leckere Kombi. Zutaten: 6 Radieschen ½ Stange Stangensellerie ½ Schalotte 2 Stängel Dill etwas …
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Ich hatte zwar schon ein Rezept, aber das war mit Sahne. Dieses kommt nun richtig sommerlich leicht daher und ist superschnell gemacht. Idealerweise habt ihr Amalfizitronen, sonst gute Biozitronen. Man kann auch gut Salzzitronen verwenden, …
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Ich hatte dieses Rezept auf einem Kochheft gesehen und gleich zugeschlagen. Das wurde unter Streetfood geführt. Ehrlich gesagt, möchte ich das nicht im Stehen essen. Durch die soft-weichen Brötchen lässt sich der Berg an Füllung …
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