Schokocrossies

Die Schokocrossies kann man sehr gut mit Kindern machen, da sie fast alle Arbeitsschritte allein können. Laut Elisabeth waren sie noch warm aus der Schüssel am besten. Sie sind hier allerdings etwas groß geraten. Wer …

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Banane-Nutella-Eis

Wir waren letzten Freitag im OEZ einkaufen und haben zum Abschluss ein Eis gegessen. Da habe ich diese Sorte probiert und musste sie unbedingt nachmachen, da sie megalecker war. 200 ml Milch mit 2 reifen …

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Himbeersahneeis

Ein schönes Himbeereis für den Winter mit TK Himbeeren. Ihr müsst nach dem Pürieren die Masse probieren, wenn man die Kerne noch spürt, dann durch ein Sieb streichen. Zutaten: 200 g TK Himbeeren 120 g …

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Schlumpfeis mit Marshmellow

Ich mag Schlumpfeis. Man kann es als Vanilleeis nur mit blauer Farbe machen, dann schmeckt es aber etwas langweilig. Ich habe Blue curacao Sirup genommen, das gibt eine spannende Note. Die Mini-Marshmellows geben eine lustige …

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Topfenpalatschinken

Als wir beim Skifahren waren, habe ich im Supermarkt Topfen mitgenommen. Der österreichische Topfen ist etwas fester und trockener als unser Quark. Quark solltet ihr daher in einem Sieb etwas abtropfen lassen oder in einem …

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Geeiste Cassata

Dieses Rezept war der Grund, warum ich Zitronat und Orangeat selbst mache. Der Unterschied zwischen gekauftem und selbst gemachtem ist orbitant. Mit diesem Dessert könnt ihr glänzen, da es kaum jemand schon gemacht hat. Bei …

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Zitrusfruchtterrine

Ich habe für Weihnachten diese fruchtige Terrine gemacht. Diese passt sehr gut nach dem vielen schweren fetten Essen. Das Originalrezept ist megaaufwendig, da mit Gelatine gearbeitet wird und ihr dann jede Schicht einzeln machen müsst …

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Zimteis

Hier wieder eine schöne Wintersorte. Diese kann man wirklich nur in der kalten Jahreszeit essen, da es so richtig lecker nach Weihnachten schmeckt. Perfekt passen dazu eingelegte Rotweinzwetschgen. 200ml Milch mit 1 gehäuftem TL Zimt …

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Gebrannte Mandel Eis

Bei uns gibt es auch im Winter Eis. Dieses ist aktuell Elisabeths absoluter Favorit. Es ist ein wunderbarer Grundstock für ein schönes weihnachtliches Dessert. Zutaten: 2 Eigelb 120g Zucker 200ml Milch 200ml Sahne 80 g …

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Erdbeersahneeis

Jetzt kommt die kältere Jahreszeit, da kann man die erfrischenden Fruchteissorten durch Sahneeis ersetzen. Diese Variante ist im Moment Elisabeth Favorit. Wer keinen Erdbeersirup angesetzt hat, kann dies auch mit TK Erdbeeren nachholen oder macht …

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