Zabaione Thermomix

Ich habe mir den Thermomix-Clon von Aldi gekauft. Wir mussten also sofort die Zabaione ausprobieren. Wird super und ohne das lästige Rühren im Wasserbad. Bei dieser kleinen Menge muss man jedoch mit der Temperatur vorsichtig …

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Rhabarbereis

Beim ersten Versuch wollte ich zu viel des Guten und habe den Rhabarber in der Milch weichkochen wollen. Durch die Säure im Rhabarber flockt die Milch sofort aus – also ab ins Klo. Da man …

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Holunderblüten-Panna-Cotta

Hier kommt nun der Holunderblütensirup zum Einsatz. Das Panna-Cotta hat einen dezenten Holundergeschmack. Es ist ganz einfach und kann bereits am Vortag vorbereitet werden. Je nach Saison könnt ihr auch frische Erdbeeren dazu geben. Ich …

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Snickerseis

Als ich letztes mit Elisabeth in der Eisdiele war, hat sie Snickers probiert. Das war enttäuschend. Ein Erdnusseis mit etwas Karamell. Snickers ist aber megaklebrig – Nuss-Karamell und Schoko. Das können wir besser 😉 3 …

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Birnenterrine

Ich hatte im Keller noch eingelegte Rotwein- und Weißweinbirnen. In meiner Version habe ich also bereits die fertigen verwendet. Der Nachteil war, dass ich sie geviertelt hatte, sodass man nicht so schöne dünne Scheiben abschneiden …

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Schokocrossies

Die Schokocrossies kann man sehr gut mit Kindern machen, da sie fast alle Arbeitsschritte allein können. Laut Elisabeth waren sie noch warm aus der Schüssel am besten. Sie sind hier allerdings etwas groß geraten. Wer …

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Banane-Nutella-Eis

Wir waren letzten Freitag im OEZ einkaufen und haben zum Abschluss ein Eis gegessen. Da habe ich diese Sorte probiert und musste sie unbedingt nachmachen, da sie megalecker war. 200 ml Milch mit 2 reifen …

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