Das Rezept könnt ihr entweder in Gläsern anrichten oder, wenn viele Gäste kommen auch in einer Auflaufform. Das Rezept ist reichlich für 8 Personen. Wer mag, kann auch dunklen Tortenboden nehmen. Für die abgebildete große …
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Kategorie: Dessert
Bratapfeltiramisu
Wir waren zum Truthahnessen eingeladen und ich wollte noch schon wieder einen Pumkinpie machen. Man kann es entweder in Gläser füllen oder wie ich es gemacht haben, mit Löffelbisquit am Boden eine Auflaufform. Für die …
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Tete de moine mit Rotweinreduktion und schwarzen Nüssen
Bei meiner letzten Weinbestellung hat noch etwas gefehlt, damit es versandkostenfrei war. Da habe ich mal die schwarzen Nüsse ausprobiert. Die Reduktion ist der Wahnsinn. Zutaten: 1 EL Honig 30 g Zucker 250 ml kräftiger …
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Terrine von Zitrusfrüchten mit Rosmarin
Ein super Abschluss für unser Zitrusfrüchtemenü. Im Original wurde mit Gelatine gearbeitet. Das ist dann aber ein Ewigkeitswerk mit den Gelierzeiten und war mir ehrlich gesagt zu riskant, ob das mit der Zitronensäure so funktioniert. …
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Mango Shrikhan
Sorry für das Bild, aber ich habe erst beim Essen gemerkt, dass das Foto fehlt. Ist die ideale Nachspeise für ein indisches Menü. Zutaten: (8-10 Gläser) 1 Dose Mango oder 400 g Mangopüree Zucker je …
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Zitronen-Buttermilch-Eis
Ein wunderbar erfrischendes Eis. Gerade jetzt gibt es superfruchtige Zitronen. Ein Genuss. Zutaten: 500 ml Buttermilch 250 ml Sahne 150 Zucker 5 Zitronen 2 Vanilleschoten oder Vanilleextrakt Zubereitung: Die Vanilleschoten werden der Läge nach halbiert …
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Lemon Pie -Merengue Pie al Limón
Ich bin sonst nicht so der Dessertfan, aber in diesen Pie hätte ich mich reinsetzen können. Elisabeth hat sich gleich die Reste gesichert. War ein super Abschluss für unser Südamerika-Menü. Zutaten Tarte-Form 24cm 200 g …
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Nuss-Granola mit Jogurt und Birne
War in der Diät als Frühstück geplant, haben sogar meine zwei Lieben mit Genuss mitgegessen. Kann man mit etwas mehr Süße auch gut als Dessert machen. Das Granola kann man auf Vorrat machen- ist superlecker. …
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Pancake
Ich hatte nicht gedacht, dass ich gerade bei unserer Hammerdiät das super Pancake-Rezept finde. Wie ihr am Bild seht, war ich morgens zu faul, kleine Pancakes zu backen. Wenn Ihr die Masse als Ganzes macht, …
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Crema catalana
Was soll es bei einem Spanienabend anderes geben, als diesen Klassiker. Ist etwas schwierig in der Zubereitung, da die Eimasse nicht zu heiß werden darf, andererseits muss sie aber fest werden. Ich war zu vorsichtig …
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