Zutaten (2 Personen) 350 g Weißkraut 1 Karotte ½ rote Chili 1 Knoblauchzehe kleines Stück Ingwer 2 EL Öl Saft von 1 Limette 1 TL Sesamöl 2-3 EL Sojasauce Salz, Pfeffer, Zucker ¼ Bund Koriander …
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Kategorie: Diät
Nach den vielen leckeren Gerichten muss ab und zu leider die Bremse gezogen werden. Am Besten funktioniert bei mir eine Kost mit viel Eiweiss und wenig Kohlehydraten. Die Gerichte haben in der Regel nicht mehr als 500 kcal. Außerhalb der Diät könnt ihr sie auch mit Beilagen genießen.
Oder ein meckernder Ehepartner isst Brot und Nudeln dazu ;-)
Schneller Gemüse-Quark-Auflauf
Das Schöne an dem Gericht ist, dass es sich jeder variieren kann, wie er es mag. Also entweder nur vegetarisch oder mit Speck- oder Schinkenwürfel. Zutaten: (2 Personen) 250 g Quark 2 Eier 100 g …
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Skrei auf Ofengemüse
Bei der Deutschen See gab es Skrei und da habe ich gleich zugeschlagen. Skrei ist Winterkabeljau. Da es im Homeoffice unkompliziert sein sollte, habe ich mich für ein Ofengericht entschieden. War megalecker und ganz einfach. …
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Schwarze Bohnen in mexikanischer Mole-Sauce
Da meine Lieben Hülsenfrüchte in allen Varianten lieben, habe ich die Chance genutzt, meine Corona-Hamster-Käufe aufzubrauchen. Es lag ein großer Pack getrocknete Bohnen im Keller. Ist zwar etwas zeitaufwendig, aber kocht sich nebenbei. Zutaten: 200 …
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Chili-Limetten-Lachs
Auf der Suche nach neuen Diätrezepten bin ich auf diesen Lachs gestoßen. Das Rezept ist superlecker und so gelingt auch nicht versierten Fischköchen der Lachs auf den Punkt. Außerhalb einer Diät esst ihr ein schönes …
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Bodylove-Salat mit Huhn
Dieser Salat hat sich in unserer Diät zum Lieblingsessen entwickelt. Man wird supersatt, hat was zum Beißen und schmeckt richtig lecker. Wird es auch außerhalb der Diät geben. Zutaten (4 Personen) 1 rote Chili 1 …
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Pikantes Schweinefilet – Sichuan
Dieses durchaus scharfe Gericht gab es in unserem Silvestermenü. Es brennt einem schon etwas der Bauch, aber es ist trotzdem richtig lecker. Zutaten: 4 Personen 6 getrocknete Mu Er-Pilze 100 g Bambussprossen aus der Dose …
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Lauwarmer Hähnchen-Kichererbsensalat
Für unseren Marokko-Tag hatte ich noch ein schnelles Abendessen gesucht, das auch Elisabeth schmeckt und auch Diät-geeignet ist. Da meine Lieben keinen Spinat mögen, bin ich auf Romasalat ausgewichen. Es geht aber auch Rucola oder …
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Gebratener Reis mit Huhn und Ei
Heute stand bei unserer Weltreise Japan auf dem Speiseplan. Einen Suppeneintopf wollte ich nicht machen und bin so auf dieses Rezept gestoßen. Das gibt es aber so oder ähnlich im ganzen asiatischen Raum. Zutaten: 150 …
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Glasnudelsalat mit gebratenem Hähnchenfilet
Dieses Rezept war in einem Kochheft als Lunchpaket für das Büro beschrieben. Die Schnibblerei wäre mir allerdings morgens zu viel. Es ist aber ein schön leichtes Abendessen. Zutaten: (2 Personen) 1 Stück Ingwer (ca. 20 …
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