Martin hatte ja bereits für unseren Frankreichabend welche gemacht, aber die aus dem Thermomix sind aus meiner Sicht nochmal besser und auch weniger Aufwand. Da ich nur den Thermomix vom Aldi habe, sind meine Zeitangaben …
Weiterlesen
Lecker kochen kann jeder
Dieser Spruch von Tim Mälzer trifft es auf den Punkt. Backen ist nicht so meins. Mich stört, dass man, wenn der Teig mal im Ofen ist, nichts mehr schummeln kann. Ich rühre gerne bis zum Servieren in meinem Essen.
Teige sind aber das Steckenpferd meines Mannes. Ihr werde hier also weitgehend Rezepte meines Mannes finden. Er experimentiert gerne mit Ruhezeiten, genauen Mengenverhältnissen und Teigvarianten.
Hoffentlich kommt nicht noch ein Mondkalender dazu ;-)
Martin hatte ja bereits für unseren Frankreichabend welche gemacht, aber die aus dem Thermomix sind aus meiner Sicht nochmal besser und auch weniger Aufwand. Da ich nur den Thermomix vom Aldi habe, sind meine Zeitangaben …
WeiterlesenDas wollte ich schon ewig machen, habe es aber zur Tomatenzeit immer wieder übersehen. Ihr braucht richtig gute reife Tomaten. Zutaten: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei Größe M 1 EL Milch 1 …
WeiterlesenWir waren letzten Sommer in Luxemburg und haben dort die Madelaines von Lea Linster probiert. Das war eine geschmackliche Offenbarung. Da hätte ich mich reinsetzen können. Ich habe nun das Rezept gefunden. Hat auch super …
WeiterlesenIch bin sonst nicht so der Dessertfan, aber in diesen Pie hätte ich mich reinsetzen können. Elisabeth hat sich gleich die Reste gesichert. War ein super Abschluss für unser Südamerika-Menü. Zutaten Tarte-Form 24cm 200 g …
WeiterlesenIch hatte nicht gedacht, dass ich gerade bei unserer Hammerdiät das super Pancake-Rezept finde. Wie ihr am Bild seht, war ich morgens zu faul, kleine Pancakes zu backen. Wenn Ihr die Masse als Ganzes macht, …
WeiterlesenEine schöne Beilage zum Federweißen oder Feierabendbier. Bayerisches Fingerfood. Mal wieder ein schönes Rezept aus dem Reweheft. Zutaten: 4 TK Laugenbrezn 1 Bund Schnittlauch 150 g Frischkäse 1 Ei (M) 1,5 EL weiche Butter …
WeiterlesenDieses Rezept war bis dato das Beste Fladenbrot. Für 3 Personen reicht aber das halbe Rezept für ein Abendessen. Zutaten (2 Brote) 1/2 Würfel Hefe 1 EL Zucker 400 g Mehl Typ 550 150 g …
WeiterlesenElisabeth hatte bei meiner Mama in einer Klatschzeitung die Hefeteigschweine gesehen. Sie sind dann für Silvester auch gleich zur Tat geschritten. Waren sehr fluffig, eins hat allerdings das Backen nur kurz überlebt- musste sofort verkostet …
WeiterlesenWir waren zum Grillen eingeladen und Lena hatte dieses Brot aus dem Thermomix gemacht. Superlecker. Da musste ich unbedingte das Rezept haben, es geht auch ohne Thermomix. Die Gehzeiten sollten man unbedingt einhalten. Zutaten: 1 …
WeiterlesenEin Kuchen, wie ich ihn liebe. Einfach, schnell und am nächsten Tag auch noch genauso lecker. Teig: 150 g Puderzucker 3 Eigelb 50 g Butter weich 1/4 l Milch 1 Packung Vanillezucker 3 EL Wasser …
Weiterlesen