Erdnusseis

Durch die Erdnussbutter bekommt dieses Eis seinen unvergleichlichen intensiven Erdnussgeschmack. Der hohe Fettanteil macht das Eis etwas klotzig, sodass man sich die Arbeit machen sollte, die Sahne geschlagen unter zu heben. Ich werde gelegentlich auf …

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Popcorneis

Das muss man mögen. Hier scheiden sich bei uns die Geister. Elisabeth findet es abartig, Martin ist begeistert, ich bin noch unschlüssig. Im Originalrezept wurde Mascarpone statt Sahne verwendet. Das wird dann aber sehr klotzig, …

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Himbeervariation

Eigentlich wollte ich das Dessert gestylter anrichten. Es war aber der letzte Gang in unserem Frankreich-Menü, sodass das Foto dem fortgeschrittenen Abend geschuldet war. Das Schöne an dem Dessert ist jedoch, dass man es super …

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Waldheidelbeereis

Eigentlich wollte ich mit den Heidelbeeren einen Palatschinken machen, habe das Glas dann aber im Keller vergessen. Nun kam es bei der Eisproduktion zum Einsatz. Ist aufgrund der Farbe auch ein super „Beiwerk“ zu einer …

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Rhabarbereis

Beim ersten Versuch wollte ich zu viel des Guten und habe den Rhabarber in der Milch weichkochen wollen. Durch die Säure im Rhabarber flockt die Milch sofort aus – also ab ins Klo. Da man …

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Snickerseis

Als ich letztes mit Elisabeth in der Eisdiele war, hat sie Snickers probiert. Das war enttäuschend. Ein Erdnusseis mit etwas Karamell. Snickers ist aber megaklebrig – Nuss-Karamell und Schoko. Das können wir besser 😉 3 …

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Banane-Nutella-Eis

Wir waren letzten Freitag im OEZ einkaufen und haben zum Abschluss ein Eis gegessen. Da habe ich diese Sorte probiert und musste sie unbedingt nachmachen, da sie megalecker war. 200 ml Milch mit 2 reifen …

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