Tafelspitzsülze

Eine wunderbare Vorspeise, die ihr aus Tafelspitzresten machen könnt. Damit es aber schön aussieht, ist es etwas mühselige Kleinschneidearbeit. Macht aber enorm was her. Wird es nun bei Elisabeths Kommunion als Vorspeise geben. Der Vorteil …

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Spundekäs

Zu unserer Hochzeit hatten wir von unseren Gästen ein selbst gestaltetes Kochbuch bekommen. Jeder hat Rezepte beigesteuert. Dieses Rezept ist eine rheinhessische Spezialität und wurde von Martins Schwester beigesteuert. Da wir nun eine private Weinprobe …

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Tunfischcreme

Hier nun die 2. Paste aus meiner Vorspeise. Wenn ihr die Vorspeise etwas dekorativer anrichten wollt, dann schneidet das Baguette in Scheiben, röstet es kurz an und spritzt die Creme mit einer Tortenspritze auf. Dann …

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Olivenpaste

Diese Paste mache ich zusammen mit der Tunfischcreme gerne bei Feiern als Vorspeise. Man kann sie separat zu Baguette reichen oder man röstet Weißbrotscheiben im Ofen an und gibt sie dann auf das warme Brot. …

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