Tomatenperlen

Ich habe ein neues Spielzeug! Einen Rommersbacher Food Designer FD 500. Der macht Food-Perlen superschnell. Ich habe schon Campariperlen mit der Hand gemacht, das war aber für mehr als 2 Personen Sträflingsarbeit und nicht so …

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Verhackertes

Für unser Silvestermenü hatte ich noch was für den Start gebraucht. Verhackertes ist ein megaleckerer, wenn auch kalorienreicher Brotaufstrich. Am Besten auf ein Pfister- oder Bauernbrot. 300 g geräucherten fetten Speck durch den Fleischwolf drehen. …

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Roquefortkugeln

Hier der nächste Klassiker, der auf keinem kalten Buffet fehlen darf. Pumpernickel und Käse sind einfach immer wieder eine leckere Kombi. 50 g Butter geschmeidig rühren. 100 g Roquefort-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit …

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