Tomatenschnee

Klingt abgefahren – ist es auch, aber ist ein schöner Zwischengang bei einem Menü. Wenn Ihr Tomatenessenz vorgekocht habt, ist es auch noch superschnell fertig. Die Essenz könnt ihr im Sommer von superreifen Tomaten vorkochen …

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Elisabeths Humus

Wir waren bei einem Kulturtag im Rathaus und Elisabeth hat dort Humus probiert und war ganz begeistert. Für ein klassisches Humus muss man Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen. Bei uns musste es schnell …

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