Da ich für das Salted Caramell Dulce de Leche gebraucht habe, habe ich gleich 2 Dosen gemacht und die zweite für Eierliköreis verwendet. Muss in den Eisschrank, da es sonst zu weich ist. Zutaten: 150 …
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Kategorie: Dessert
Salted Karamell-Eis ohne Eismaschine
Pappsüß, pures Hüftgold -aber saulecker. Das Eis muss unbedingt in den Gefrierschrank und nicht nur ins Eisfach des Kühlschranks, da es sonst zu weich ist. Zutaten: 200g Sahne 200 g Milch 400 g gezuckerte …
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Malva- südafrikanischer Kuchen
Obwohl Malva oft als Pudding bezeichnet wird, entspricht es eher einem Kuchen, der soft und cremig ist. Ich konnte mir nicht so recht etwas darunter vorstellen, aber es war superlecker, auch noch kalt am nächsten …
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Topfenstrudel mit Powidl
Ich hatte mir aus dem Urlaub österreichischen Topfen mitgebracht, er ist etwas fester /trockener als unser Quark. Wer also mit Quark arbeitet, sollte diesen in einem Küchentuch etwas ausdrücken. Zutaten: 1 Pk Blätterteig 250 g …
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Himbeer-Vienetta
Ein richtig altmodisches Rezept, mit dem ihr aber megamäßig punkten könnt. Es geht ohne Eismaschine, ist eigentlich recht simpel, aber ihr braucht Zeit, da jeder Schicht einzeln gefroren werden muss. Elisabeths neues Lieblingseis. Durch die …
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Yema Torte
Ein Dessert zum Abschluß des Sekt Menüs – schwierig. Aber ich habe Glück gehabt. Beate hat vom Gilchinger Bücherflohmarkt ein älteres französisches Dessertkochbuch (Délices de France: Frankreichs Meisterköche bitten zu Tisch Desserts) mitgebracht. Beim blättern …
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Pfirsich-Eis
Elisabeths neues Lieblingseis. Das Originalrezept war mit Aprikose. Ich hatte aber noch Pfirsiche über. Als nächstes hat es Elisabeth mit Himbeeren bestellt. Mit dem Zucker müsst ihr je nach Frucht variieren. Die Deko (Raspelschokolade und …
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Blaubeer-Buttermilch-Becher mit Pumpernickelstreuseln
Im Moment gibt es traumhafte Blaubeeren. Das Dessert lässt sich super vorbereiten und schmeckt fruchtig leicht. Zutaten: 4 Blatt Gelatine 250 g Sahnejogurt 250 ml Buttermilch Saft und Schale einer Zitrone 80 g Zucker …
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Kir Royal-Dessert
Ich war für unser „Blubber-Menü“ auf der Suche nach einem passenden Dessert. Was passt besser als in Kir Royal. Geht auch supereinfach. Zutaten 3 Blatt Gelatine 75 g Naturjoghurt, 3,6 % 50 g Zucker …
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Himbeer-Erdnuss-Eis
Klingt schräg- schmeckt auch so. Wir sind uns nicht ganz einig, ob pervers oder saulecker. Tendenz lecker. Probiert es selbst. Zutaten: 400 g TK Himbeeren 50 g Erdnussbutter 300 ml Kondensmilch ungezuckert 100 g Zucker …
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