Scheiterhaufen

Ein Klassiker aus Großmutters Küche, den meine 2 lieben aber mit Begeisterung essen. Eignet sich gut zum verwerten alter Semmelreste. Ihr könnt das ganze natürlich auch mit anderen Früchten wie Kirschen oder Zwetschgen machen. Zutaten: …

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Erdnusseis

Durch die Erdnussbutter bekommt dieses Eis seinen unvergleichlichen intensiven Erdnussgeschmack. Der hohe Fettanteil macht das Eis etwas klotzig, sodass man sich die Arbeit machen sollte, die Sahne geschlagen unter zu heben. Ich werde gelegentlich auf …

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Orangenflammerie

Hier das Bild zum Originalrezept mit Rhabarber. War nicht schlecht, aber das nächste Mal nehmen ich einfach in Grand Marnier marinierte Orangenfilets. Das mag zwar langweiliger sein, aber mir schmeckt es dann besser. Zutaten: 3 …

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Topfensoufflé

Bis dato hatte ich immer großen Respekt vor Soufflé. Ich hatte aber österreichischen Topfen (ist trockener als Quark) zu Hause und das Rezept ist gleich aufs erste Mal super gelungen. Elisabeth hat es allerdings zu …

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Popcorneis

Das muss man mögen. Hier scheiden sich bei uns die Geister. Elisabeth findet es abartig, Martin ist begeistert, ich bin noch unschlüssig. Im Originalrezept wurde Mascarpone statt Sahne verwendet. Das wird dann aber sehr klotzig, …

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Himbeervariation

Eigentlich wollte ich das Dessert gestylter anrichten. Es war aber der letzte Gang in unserem Frankreich-Menü, sodass das Foto dem fortgeschrittenen Abend geschuldet war. Das Schöne an dem Dessert ist jedoch, dass man es super …

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