Es mussten nun die letzten Coronabohnen aus dem Keller verkocht werden. Wenn es mal schneller gehen muss, könnt ihr auch Kidneybohnen aus der Dose nehmen. Wir haben Tortillas dazu gegessen. Zutaten: 3 Personen 180 g …
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Kategorie: Hauptspeise
Gefüllte Lammkeule mit Zitronen-Kräuter-Gremolata und Röstgemüse
Ideal für Gäste. Alles ist im Rohr und man kann sich um die Gäste kümmern. Ich hatte den Service, dass mir eine Bekannte die Lammkeule ausgelöst hat- nun kann ich das endlich auch. Zutaten: (6 …
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Kichererbsensalat mit Thunfisch
Auch wenn die Diät rum ist, wollte ich mal wieder ein leichtes Abendessen. Den Salat kann man auch super vorbereiten und für Mittag mit in die Arbeit nehmen. Zutaten: (2 Personen) 250 Kichererbsen aus der …
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Zander im Kartoffelrösti mit Kräutercreme fraiche und Salat
Bei unserer Weinlieferung vom Weingut Pfaffmann fehlten seinerzeit Flaschen. Als kleine Entschuldigung gab es das Kochbuch Junge Pfälzer Küche von Christian Weiskopf. Wichtig ist, dass ihr sehr gute mehlige Kartoffeln nehmt, da sie sonst nicht …
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Rebhuhn in Rahmsoße
Rebhühner gibt es um die Weihnachtszeit bei der Metro. Ich hatte das bis dato noch nicht gegessen. Man sollte den Vogel aber vor dem Servieren tranchieren, da es sonst mit der Soße eine ziemliche Sauerei …
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Low Crab „Labskaus“
Ich hatte den festen Vorsatz, während 8 Wochen Diät kein Gericht doppelt zu kochen- da muss man dann auch mal auf neue Lebensmittel zurückgreifen. Bei uns war es das Corned Beef. Ich werde jedoch das …
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Gyrossuppe
Von den Kalorien ist es ein Diätgericht, wenn Ihr den Schmelzkäse weglasst, aber mit den Kartoffeln bekommt man doch ziemlich Heißhunger nach dem Essen. Ich habe statt den angegebenen Gewürzen eine fertige Gyrosmischung genommen. Zutaten …
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Thunfischsalat
Ein schönes Abendessen. Wichtig ist, dass ihr die Zutaten schön klein schneidet. Zutaten: (2 Personen) 150 g Thunfisch im eigenen Saft 100 g Mais aus der Dose 2 gekochte Eier ½ gelbe Paprika ½ rote …
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Zitronen-Garnelen vom Blech
Ein schönes Sommeressen. Wenn wir grillen werde ich die Garnelen und die Zitronen auf einen Spieß stecken. Und mal wieder mega-diättauglich. Zutaten: (2 Personen) 300 g TK Garnelen 300 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 1 rote …
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Kassler-Kraut-Pfanne
Normalerweise mag ich Kassler nicht so besonders. Aber in der Kombi mit dem Kraut war es sehr lecker und vor allem in der Diät eine Riesenportion. Zutaten: (2 Personen) 200 g Kartoffeln vorwiegend festkochend Salz …
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