Das klingt jetzt schärfer, als es ist. Ist ein schön fruchtiger Tomatendip zu Nachos. Wenn ihr es wenig scharf mögt, nehmt eine mildere Chili oder weniger. Im Originalrezept war statt Petersilie Koriander drin. Da den …
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Teufelssauce
Der Name ist Programm. Da brennen die Augen beim Chilirösten, beim mahlen, beim Kochen und beim Essen. Zum pur essen nicht zu empfehlen. Es ist aber super, wenn man mit mehreren Leuten Chili con Carne …
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Rote Bohnen-Sauce
Elisabeths neue Lieblingssauce zu Nachos. Ich habe zu Martins 50. als Vorspeise mehrere Dips gemacht. Darunter auch diese sehr milde Sauce. Er es schärfer mag, gibt etwas Chili zu. So ist es aber mega-kindertauglich. Zutaten …
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Linsensalat mit Feta und Nüssen
Hier mal wieder ein leichtes Abendessen. Durch den Orangensaft schmecken die Linsen nicht mehr so „linsig“. Auch durch die verschiedenen Komponenten schmeckt es spannend. Zutaten: 400 ml Orangensaft 120 g rote Linsen 4 Zweige Zitronenthymian …
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Tomaten-Paprika-Reis mit Zitronen-Basilikum-Huhn
Das ist ein Rezept aus einem Thermomix-Heft. Ihr könnt es natürlich auch in der Pfanne anbraten und dünsten und den Reis herkömmlich im Topf machen. Auch das Gemüseschneiden werdet Ihr ohne das Gerät im Griff …
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Tagliatelle alla siciliana
Keine Ahnung, ob das wirklich authentisch aus Sizilien stammt, aber die Sauce ist lecker. Sie kommt allerdings recht üppig daher, sodass ihr ohne Probleme auch bei größerem Hunger mit 100 g Nudeln auskommt. Zutaten: 100 …
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Tafelspitz mit Bratkartoffeln und Schnittlauchsauce
Reste vom Tafelspitz könnt ihr zu einer Tafelspitzsülze verarbeiten. Wer das Gemüse nicht als Beilage verwenden will, gibt es gleich zu Beginn mit dem Fleisch in den Topf und kocht es aus. Als Beilage kommt …
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Tunfischlasagne
Das Rezept ist aus dem Thermomix-Kochbuch. Ihr könnt es aber auch ganz einfach ohne machen. Das Gemüse einfach in einem Mixer klein machen und die Sauce in einem Topf köcheln lassen. Ich wollte aber einfach …
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Topfenpalatschinken
Als wir beim Skifahren waren, habe ich im Supermarkt Topfen mitgenommen. Der österreichische Topfen ist etwas fester und trockener als unser Quark. Quark solltet ihr daher in einem Sieb etwas abtropfen lassen oder in einem …
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Balkan-Hackspieße mit Grillgemüse und Dip
Ich hatte in der Türkei ein Fleischgewürz gekauft. Keine Ahnung, was genau drin ist, aber es hat super gepasst. Die Hackspieße sind so fest, dass ihr sie auch problemlos auf dem Grill machen könnt. Das …
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