Wie versprochen, habe ich nun auch das Brühpulver von Schuhbeck ausprobiert. Schmeckt ganz anders, als das von Alexander Hermann. Mehr gemüsiger und weniger intensiv. Im Vergleich zum anderen, ist es aber eine Sch…arbeit. Man muss …
WeiterlesenPfannkuchen
Wenn ich frage, was ich kochen soll, kommt in der Aufzählung wie das Amen in der Kirche der Wunsch nach Pfannkuchen. Der Nachteil ist nur, dass einer während des Essens am Herd steht. Sie sind …
WeiterlesenNaan Brot
Martin hat einige Rezepte ausprobiert. Alle, die mit Backpulver gearbeitet haben, waren zäh und gnatschig. Diese waren nun schön fluffig und total lecker. Die 6 Brote haben wir zu zweit platt gemacht. Am Besten macht …
WeiterlesenHähnchencurry mit Mandeln von Elisabeth
Elisabeth hat ein Kinderkochbuch geschenkt bekommen und sich erstaunlicher Weise dieses Gericht heraus gesucht. Durch die gemahlenen Nüsse wird es eine megacremige Sauce. Es ist sehr kindertauglich, da das Gericht nicht scharf ist. Im Kochbuch …
WeiterlesenGebackene Süsskartoffel mit Feige und Feta
Michaela bringt mir immer alle möglichen Rezepthefte aus Supermärkten mit. Diese haben oft den unschlagbaren Vorteil, dass man die Zutaten sehr einfach bekommt und die Gerichte einfach und schnell sind. Dies ist ein Rezept aus …
WeiterlesenBoeuf Bourguignon sous vide
Dies ist eins meiner Premiumgerichte! Wer sich mit dem Thema Sous vide garen beschäftigt, stößt irgendwann auf die Seite von falk-kulinarium. Dort findet man viele Rezepte mit Temperatur und Garzeit. Das dort beschriebene Rezept habe …
WeiterlesenPörkölt auf dem offenen Feuer
Dieses Rezept wollen wir schon seit Jahren machen. Aber entweder war es für Gulasch zu heiß oder das Wetter hat sonst nicht gepasst. Als wir unsere Grillschale mit Schwenkgrill bekommen haben, lief auf dem BR …
WeiterlesenChickennuggets mit Pommes
Ich habe für dieses Gericht das höchste Lob aus Kindermund bekommen: „besser als bei Mc Donalds“ Wenn das keine Messlatte ist. Falls ihr alles in der Fritteuse macht, dann zuerst die Pommes fertig machen und …
WeiterlesenGeflügelsalat
Von unserem Grillhähnchen hatte ich reichlich Reste. Als ich nach Rezepten für Geflügelsalat gegoogelt habe, habe ich fast nur welche mit Dosenzutaten gefunden. Dosenananas, Dosenmandarinen, Dosenpilze und ein Glas Miracel Wipp. Pfui Teufel. Das geht …
WeiterlesenWiesnbierhendl
Nachdem es Martin und Elisabeth geschafft haben, ohne Bier und Hendl von der Wiesn zu kommen, haben wir dies zu Hause nachgeholt. Martin hat das Huhn vom Bauern direkt geholt, daher war es recht groß, …
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