Bei den Teenies ist Sushi der neue Trend. Für Elisabeth schwierig, da sie ja keinen Fisch isst. Hier nun die Lösung. Wer mag, kann noch etwas Wasabi oder Sushi-Rettich zugeben, aber Elisabeth ist hier puristisch. …
WeiterlesenThaicurry mit Hähnchen und Kokosmilch
Das Diätessen war so lecker und viel, das gibt es auch außerhalb der Diät. Ein superschnelles Mittagessen. Ist allerdings etwas scharf. Wem das grüne Curry zu scharf ist, nimmt ein milderes Pulver. Zutaten: (1 Person) …
WeiterlesenOfengemüse mit Kräuterquark + Salatvariation
Die nächsten 10 Tage wird es sehr mager- ich mache die Schönenberger Schlankheitskur mit Gemüsesäften und Diätkost. Nach dem vielen Schlemmen der letzten Monate dringend nötig. Zutaten: (1 Person) 1 große Kartoffel 1 kleine Karotte …
WeiterlesenKarottensuppe mit Ingwer und Kokos
Das Rezept waren 2 volle Teller. Wer gerade keine Diät macht, gibt für die Sämigkeit eine mehlige Kartoffel dazu und einen Schuss Sahne. Zubereitung: 2 mittelgroße Karotten 1 TL frischer Ingwer ½ TL Curry …
WeiterlesenBreznkuchen
Eine schöne Beilage zum Federweißen oder Feierabendbier. Bayerisches Fingerfood. Mal wieder ein schönes Rezept aus dem Reweheft. Zutaten: 4 TK Laugenbrezn 1 Bund Schnittlauch 150 g Frischkäse 1 Ei (M) 1,5 EL weiche Butter …
WeiterlesenSenfgurken süß-sauer
Im Sommer hat mein Vater so viele Gurken im Gewächshaus, dass ich mal was für den Winter ausprobieren wollte. Der Sud passt auch supergut nur zu Zwiebeln und Peperoni. Zutaten: 2 kg Gurken ½ …
WeiterlesenCrema catalana
Was soll es bei einem Spanienabend anderes geben, als diesen Klassiker. Ist etwas schwierig in der Zubereitung, da die Eimasse nicht zu heiß werden darf, andererseits muss sie aber fest werden. Ich war zu vorsichtig …
WeiterlesenAjo blanco mit Gemüse-Topping
Für unseren spanischen Abend wollte ich nicht langweilig eine Gazpacho machen. Im Lust auf Genuss-Heft Nr. 8 war dann die kalte-Mandel-Knoblauch-Suppe. Sehr lecker und mal was ganz anderes. Zutaten: 60 g Toastbrot entrindet 450 …
WeiterlesenSpaghetti mit Artischocken
Michaela hatte mir mal wieder das Rezepteheft von der Billa aus Österreich mitgebracht. Da ich noch Artischocken im Glas im Kühlschrank hatte, war das Rezept ideal. Ich hatte erst überlegt, die Brösel wegzulassen, aber die …
WeiterlesenTeigtaschen mit Thunfisch-Olivenfüllung
Eine weitere Vorspeise bei unserem Tapas-Abend. Geht aber mit einem Salat auch gut als Hauptmahlzeit. Etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Zutaten: 150 g kalte Butter ½ TL Salz 250 g Mehl 3 EL …
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