Die Entenbratwürste gibt es am Viktualienmarkt beim Geflügelladen. Ich war eigentlich nur auf der Suche nach einer spannenden Beilage, aber so war es echt lecker. Noch besser sicher, wenn die Würste vomGrull kommen und nicht …
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Autor: Beate
Seelachs aus dem Ofen mit Tomate
Ein schönes schnelles Homeoffice Gericht. Nur mal zwischendurch kurz in die Küche und ab in den Ofen. Zutaten: 4 Seelachsfilets á 150 g 30 g Parmesan 100 g Kirschtomaten Thymian 8 getrocknete Tomaten in Öl …
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Dumplings nach Hoi Jin
Treue Kitchen impossible Fans kennen das Jin in München. Im Merkur hat Jin sein Rezept für Dumplings vorgestellt. Ganz wenig Zutaten, aber geiler Geschmack. Ist halt nur eine mords Fummelarbeit. Aber es ist es wert. …
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Makrelenrillette
Ich hatte bei der Deutschen See mal wieder reichlich Fisch bestellt, darunter auch die Räucherbox. Ihr könnt das Gericht mit verschiedenen Räucherfischen machen. Makrele gibt einen ganz feinen Fischgeschmack. Eine super Vorspeise. Zutaten (6 Personen …
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Sommerrollen
Als wir beim Vietnamesen Essen waren, war Elisabeth ganz begeistert von den Sommerrollen. Das hat in unsere Vorspeise ganz schönen Schwund gegeben. Ich hatte mehrere Rezepte ausprobiert, das ist mein Favorit. Für Elisabeth ohne Garnelen, …
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Tamarinden-Zitronengrashuhn mit Kaviarlimette
Mein Kaviarlimettenbaum trägt im Moment gerade reichlich reife Früchte. Da kam das Rezept gerade recht. Zusammen mit der Tamarinde gibt es ein sehr fruchtig-zitroniges Gericht. Ich habe es bei www.dinnerumacht.de gefunden. Werde dort sicher noch …
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Thai-Mangosalat , Ralf Zacherl
Der Salat macht süchtig. Da brauche ich eigentlich gar nichts dazu. Wir hatten TK Thunfisch. Noch geiler schmeckt es sicher mit frischem Thunfisch nur ganz kurz auf den Grill. Praktisch ist, dass man unreife Mango …
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Brotauflauf mit Erbsen und Schinken
Wer kennt das nicht- man hat Brot für Brotzeit gekauft, hat sich dann doch anders entschieden oder es wurde weniger gegessen und schon hat man etwas trockene Brotreste. Hier die ideale Verwertung: Der Phantasie sind …
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Rindersuppe mit Zitronengras
Nachdem wir Silvester so üppig geschlemmt hatten, war mal eine megamagere Mahlzeit dran. Wer es üppiger mag, gibt einfach ein paar Nudeln dazu. Zutaten: 400 g Rinderhüfte 4 Knoblauchzehen 6 Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Stängel …
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Hähnchen al Pastor
Dem Tex-Mex-Kochheft konnte ich nicht wiederstehen. Hat alles sehr lecker geschmeckt. Da ich kein ganzes Huhn zerlegen wollte, habe ich nur Keulen genommen. Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Ananas 1 Glas milde eingelegte Peperoni …
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