Lecker kochen kann jeder
Für unseren Bordeauxabend haben ich noch einen schönen Starter gebraucht. Im Originalrezept wurde Brioche verwendet, ich wollte aber lieber Tramezini schön ausstechen. Die Mousse unbedingt gefroren aus der Form pressen, da sie sonst zu weich …
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Ich wollte schon immer eine Terrine machen, aber mach braucht doch einige Esser dazu. Da war unser Themenmenü genau richtig. Man kann es für das Menü super vorbereiten. Leider ist meine Terrine nicht aus der …
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Klingt pervers ist aber ein megaleckeres Gericht von der Deutschen See. Zutaten (2 Personen) 2 Smoky Rauchmatjesfilets 2 EL Mayonnaise 1 TL Curry ½ TL Zucker Salz Zitronensaft 2 weiche Tortillas etwas Salatgurke geschält ½ …
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Im Homeoffice muss es schnell gehen, da greife auch ich mal zum Fertigprodukt. Im Originalrezept war noch Brokkoli mit drin, den mögen wir aber alle nicht. Zutaten: ½ Stange Lauch 1 Zwiebel 300 g …
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Auch hier wieder die Sendung Restaurantretter. Die Karotten und die Zwiebeln pimpen jeden langweiligen Beilagensalat enorm auf und sind gut haltbar. Karotten mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Salz, Orangenpfeffer …
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Ich habe mal wieder Raue-Der Restaurantretter geschaut. Die Pilzvariante fand ich superlecker. Am Besten schmecken sie lauwarm. Zutaten hier habe ich keine Mengenangaben, da müsst ihr nach Gefühl würzen Kräutersaitlinge Zitronenpfeffer Knoblauch Salz Olivenöl Zubereitung: …
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Hier mal wieder was Schnelles zum Mitnehmen oder als Abendessen. Elisabeth war ganz begeistert. Wir hatten noch etwas Cheddarreste, die habe ich auch mit verwertet. Zutaten: 12 Schnecken 250 g Mehl 20 g Hefe 1 …
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Ich war sogar bei der Metzgerei Friedl, als Tim Raue die Zutaten für den Schweinebraten eingekauft hat. Er hatte nur das Pech, dass ich den Braten immer schon kochen wollte, aber noch nicht dazu gekommen …
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Das wollte ich schon ewig machen, habe es aber zur Tomatenzeit immer wieder übersehen. Ihr braucht richtig gute reife Tomaten. Zutaten: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei Größe M 1 EL Milch 1 …
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Ich habe mal wieder Kochen im Fernsehen geschaut: Die Geheimnisse unserer Lieblingsgerichte“ mit Max Strohe. Da wurden verschiedene Varianten eines Ragout vorgestellt. Da man kein Gemüse mehr sieht und schmeckt , war es die ideale …
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