Klingt pervers ist aber ein megaleckeres Gericht von der Deutschen See.
Zutaten (2 Personen)
2 Smoky Rauchmatjesfilets
2 EL Mayonnaise
1 TL Curry
½ TL Zucker
Salz
Zitronensaft
2 weiche Tortillas
etwas Salatgurke geschält
½ Mango geschält
etwas Eisbergsalat
Zubereitung:
Mayonnaise mit Curry, Salz, Zucker und Zitronensaft verrühren. Dann auf jeden Tortilla 1 EL verstreichen.
Gurke mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Mango auch in dünne Streifen schneiden.
Eisbergsalat ebenfalls zerkleinern.
Matjes in flache Scheiben schneiden und alle Zutaten auf dem Wrap verteilen. Den Wrap unten einschlagen und aufrollen.