Lecker kochen kann jeder
Entgegen der Titelbeschreibung habe ich auch etwas Süßkartoffel verwendet, da ich nur noch einen halben Kürbis hatte und diesen aufbrauchen wollte. Ihr könnt auch Karotten oder Kartoffeln ergänzen. Chili sollte jeder nach Gusto zugeben. Kann …
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Martins anfängliche Versuche von Baguette waren nicht so toll. Bis er das unten stehende Rezept im Internet gefunden hat. Herrn Plötz sei Dank. Es ist ein megageiles Baguette. Da mag man kein gekauftes mehr. Leider …
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Eigentlich wollte ich bei der Metro Sardinen in Öl kaufen. Wenn man nicht lesen kann, muss man halt kreativ werden. Ich hatte also 400 g Sardellen. Ich konnte also keine Rezepte gebrauchen, in dem man …
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Ich wollte das Eis genau so minzig, wie in der Eisdiele. Das hat einige Versuche gekostet, da ich nicht extra Minzsirup kaufen wollte. Der steht dann nur wieder im Kühlschrank. Das Experiment vom letzten Wochenende …
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Wie versprochen, habe ich nun auch das Brühpulver von Schuhbeck ausprobiert. Schmeckt ganz anders, als das von Alexander Hermann. Mehr gemüsiger und weniger intensiv. Im Vergleich zum anderen, ist es aber eine Sch…arbeit. Man muss …
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Wenn ich frage, was ich kochen soll, kommt in der Aufzählung wie das Amen in der Kirche der Wunsch nach Pfannkuchen. Der Nachteil ist nur, dass einer während des Essens am Herd steht. Sie sind …
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Martin hat einige Rezepte ausprobiert. Alle, die mit Backpulver gearbeitet haben, waren zäh und gnatschig. Diese waren nun schön fluffig und total lecker. Die 6 Brote haben wir zu zweit platt gemacht. Am Besten macht …
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Elisabeth hat ein Kinderkochbuch geschenkt bekommen und sich erstaunlicher Weise dieses Gericht heraus gesucht. Durch die gemahlenen Nüsse wird es eine megacremige Sauce. Es ist sehr kindertauglich, da das Gericht nicht scharf ist. Im Kochbuch …
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Michaela bringt mir immer alle möglichen Rezepthefte aus Supermärkten mit. Diese haben oft den unschlagbaren Vorteil, dass man die Zutaten sehr einfach bekommt und die Gerichte einfach und schnell sind. Dies ist ein Rezept aus …
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Dies ist eins meiner Premiumgerichte! Wer sich mit dem Thema Sous vide garen beschäftigt, stößt irgendwann auf die Seite von falk-kulinarium. Dort findet man viele Rezepte mit Temperatur und Garzeit. Das dort beschriebene Rezept habe …
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