Jede berufstätige Mama kennt dies: Ein Fest im Kindergarten/ Hort etc. Um einen Beitrag zum Buffet wird gebeten. Dann gehen diese Feste zu Zeiten los, in denen man normal noch in der Arbeit ist. Also …
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Glasnudelsalat
Gerade jetzt im Sommer, ist ein leichter Glasnudelsalat ein leckeres Mittagessen. Da er durchziehen sollte, könnt ihr ihn gut vorbereiten oder zum See mitnehmen. Der Zutatenvielfalt sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt gerne auch …
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Johannisbeer-Orgasmus
Diesen originellen Rezeptnamen eines männlichen Bloggers wollte ich euch nicht vorenthalten. Er hat allerdings so große Portionen gemacht, dass man nach dem Dessert sicher nur noch komatös auf dem Sofa liegt. Ich habe die Mengen …
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Lasagne
Hier ein Klassiker, der am in einer großen Portion am besten wird. Lässt sich gut vorbereiten und Reste lassen sich auch aufwärmen. Wir hatten nur keine Reste mehr. Wenn ihr etwas mehr von der Sauce …
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Johannisbeer-Kuchen
Hier wieder ein Kuchen von meiner Mama. Er ist supersaftig und weicht auch nicht so schnell durch. Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 500 g Johannisbeeren 4 Eigelbe 125 …
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Melonen-Prosciutto-Salat nach Jamie Oliver
Hier wieder eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Melone mit Schinken mal andres. Wichtig ist, dass ihr einen guten Parmaschinken nehmt, der hauchdünn geschnitten ist. Da wir 8 Personen waren, habe ich 2 Melonen …
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Cassisessig
Ich habe erst einmal nur eine kleine Menge angesetzt, da ich im Moment sehr viele Essige ausprobiere. Dieser fruchtige Essig passt hervorragend zu Blattsalaten, insbesondere bitteren Salaten. Außerdem peppt er langweilige Soßen auf – sehr …
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Wolfsbarsch mit Fenchel
Irre, wie schnell so ein Blogg voll wird. Dies ist jetzt das 100. Rezept und da gibt es natürlich was besonderes: Zutaten: 2 Personen Reicht für 3 wenn ihr ein paar Kartoffeln dazu macht. 2 …
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Schneller Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella
Ich habe keine Lust, mir morgens erst ewig etwas vorzubereiten, immer nur Wurstbrot ist aber auch fad. Hier ein 5 Minuten-Salat für die Arbeit. Wenn ihr zum Abendessen Nudeln kocht, macht einfach 80 g mehr. …
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Stachelbeer-Limoncello-Marmelade
Bis dato hatte sich die Frage nach Marmelade nicht gestellt, da ich den Strauch immer leergegessen habe. Nun hängt aber so viel dran, dass ich Marmelade machen konnte. Nur einfach Standard war mir dann aber …
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