Kategorie: Hauptspeise

Entgegen der Titelbeschreibung habe ich auch etwas Süßkartoffel verwendet, da ich nur noch einen halben Kürbis hatte und diesen aufbrauchen wollte. Ihr könnt auch Karotten oder Kartoffeln ergänzen. Chili sollte jeder nach Gusto zugeben. Kann …

Eigentlich wollte ich bei der Metro Sardinen in Öl kaufen. Wenn man nicht lesen kann, muss man halt kreativ werden. Ich hatte also 400 g Sardellen. Ich konnte also keine Rezepte gebrauchen, in dem man …

Elisabeth hat ein Kinderkochbuch geschenkt bekommen und sich erstaunlicher Weise dieses Gericht heraus gesucht. Durch die gemahlenen Nüsse wird es eine megacremige Sauce. Es ist sehr kindertauglich, da das Gericht nicht scharf ist. Im Kochbuch …

Michaela bringt mir immer alle möglichen Rezepthefte aus Supermärkten mit. Diese haben oft den unschlagbaren Vorteil, dass man die Zutaten sehr einfach bekommt und die Gerichte einfach und schnell sind. Dies ist ein Rezept aus …

Dies ist eins meiner Premiumgerichte! Wer sich mit dem Thema Sous vide garen beschäftigt, stößt irgendwann auf die Seite von falk-kulinarium. Dort findet man viele Rezepte mit Temperatur und Garzeit. Das dort beschriebene Rezept habe …

Dieses Rezept wollen wir schon seit Jahren machen. Aber entweder war es für Gulasch zu heiß oder das Wetter hat sonst nicht gepasst. Als wir unsere Grillschale mit Schwenkgrill bekommen haben, lief auf dem BR …

Ich habe für dieses Gericht das höchste Lob aus Kindermund bekommen: „besser als bei Mc Donalds“ Wenn das keine Messlatte ist. Falls ihr alles in der Fritteuse macht, dann zuerst die Pommes fertig machen und …

Von unserem Grillhähnchen hatte ich reichlich Reste. Als ich nach Rezepten für Geflügelsalat gegoogelt habe, habe ich fast nur welche mit Dosenzutaten gefunden. Dosenananas, Dosenmandarinen, Dosenpilze und ein Glas Miracel Wipp. Pfui Teufel. Das geht …