Lecker kochen kann jeder
Ich liebe Rezepte, die zwar Zeit brauchen, aber so nebenher mitlaufen. Gerade im Homeoffice ein praktisches Mittagessen. Durch das Garen im Ofen bekommt die Suppe einen schönen Kürbisgeschmack. Zutaten: 800 g Hokkaido-Kürbis 250 g Karotten …
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Das war mit die leckerste Tajine, die ich je gekocht habe. Zudem hat sie den Vorteil, dass man die Lammschulter gut verarbeiten kann, die sonst nicht wirklich ausreichend als Hauptgang ist. Wer keine Tajine hat, …
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Für dieses Rezept braucht ihr unbedingt ein frisches Kaninchen, da ihr es 3 Tage einlegen müsst. Ist dann aber superzart. Das Zerlegen des Kaninchens ist Geschmackssache. Wenn ihr die Filets am Rücken lasst, müsst ihr …
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Klingt voll pervers, aber schmeckt saulecker. Ich mag normalerweise kein Lakritz, aber die Sauce passt perfekt zum fetten Schweinebauch. Ich werde nächstes Mal nur den Schweinebauch etwas vorher kochen, damit die Schwarte weicher wird. Zutaten: …
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Das war das beste Gulasch, das ich bis dato gemacht habe. A und O des Rezepts sind die Zwiebeln. Ihr braucht gute Gemüsezwiebeln, die verkochen, sonst wird die Sauce nicht sämig. Ich hatte den Luxus, …
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Ich war auf der Suche nach einem Rezept zu unserem Federweißen, da ich nicht schon wieder Flammkuchen machen wollte. Hat zwar supergut gepasst, aber die Kombi Sauerkraut und Federweißer hat schon zu Gurgeln im Magen …
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Zugegeben, das Bild sieht nicht spektakulär aus, es ist megaaufwendig, aber saulecker. Ich habe das Ganze abgekürzt und eine eingefrorene Tomatenessenz von Hans Haas verwendet. Im Originalrezept war frittierter Rucola oben drauf. Den hatte ich …
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Zugegeben, mit 750 kcal kein Diätessen, aber farblich ist es genau das Richtige bei 10 Grad Schmuddelwetter. Zutaten: 400 g Spaghetti Salz ½ (ca. 600 g) Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 1 EL Zucker …
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Auch hier gilt wieder. Schmeckt am Besten mit reifen Tomaten! Kann man gut als Beilage oder mit einem Baguette auch als Mahlzeit essen. Zutaten: 1 kg Tomaten 4 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer 2 Knoblauchzehen je …
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Zugegeben, es ist jetzt nicht gerade das klassische Sommergericht, aber ich wollte es ausprobieren, solange meine Schwiegereltern da waren, da sie genau solche Rezepte mögen. Leider hatten im Originalrezept die Kochzeiten nicht gepasst. Zutaten: 4 …
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