Lecker kochen kann jeder
Das kennt sicher jeder: Man hat was mit Ajvar gemacht und das Glas nicht aufgebraucht. Es schimmelt dann sehr schnell. Hier eine megaleckere Resteverwertung und schnelle Mittagsküche. Zutaten: 300 g Nudeln nach Wahl 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Prise …
Weiterlesen
Ich war mal wieder auf der Suche nach neuen Diätrezepten. War so richtig lecker, wir nehmen das nächste Mal weniger Flüssigkeit, aber das ist Geschmackssache. Zutaten 300 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Erdnussöl 250 g Reisnudeln …
Weiterlesen
Wir waren zum Truthahnessen eingeladen und ich wollte noch schon wieder einen Pumkinpie machen. Man kann es entweder in Gläser füllen oder wie ich es gemacht haben, mit Löffelbisquit am Boden eine Auflaufform. Für die …
Weiterlesen
Da Elisabeth die Kritharaki-Nudeln liebt, habe ich nach einem diättauglichen Rezept ohne viel Käse gesucht. Wer nicht auf die Kalorien schaut kann auch noch etwas Feta darüber geben. Zutaten: 1 EL Tomatenmark 450 ml Gemüsebrühe …
Weiterlesen
Gerade jetzt, wenn es draußen so schmuddelig kalt ist, ist so ein deftiger Auflauf genau das Richtige. Ihr könnt ihn natürlich auch orientalisch oder sonst spannend würzen. Zutaten. 1,2 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 …
Weiterlesen
Das ideale schnelle Mittagshomeofficeessen. Man kann alles in der Früh schnibbeln und würzen und dann nur kurz aufs Blech. Macht zwar optisch nichts her, aber hat bei uns alles super geschmeckt. Können auch Kinder kochen. …
Weiterlesen
Wir wollten uns für Frankreich etwas eingrenzen und haben uns kulinarisch an die Rhone begeben. Die Rhone beginnt in der Schweiz und fließt über Lyon nach Marseille. Der Spruch des Abends war „wo die Rhone …
Weiterlesen
Lachsnudeln essen wir immer gerne, aber ich wollte mal was anderes ausprobieren. Wer keinen Lachs mag oder parat hat, kann es auch super mit Kochschinken mache. Da wäre er bei uns dann auch kindertauglich. …
Weiterlesen
Nobel geht die Welt zu Grunde. Nachdem wir Bordeauxliebhaber mit einem großen Weinkeller im Freundeskreis haben, war der Abend schnell beschlossene Sache. War ein sehr stimmiger Abend. Geflügellebermousse Mousse von der Geflügelleber Sekt oder Champagner …
Weiterlesen
Zutaten: (2 Personen) 2 Entenbrüste (à ca. 250g) 200g gemischte rote Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) 1 Schalotte (fein gewürfelt) 100ml Portwein 100ml Rotwein (du kannst einen Schuss von deinem Château La Serre verwenden) 200ml …
Weiterlesen