Ein super Abschluss für unser Zitrusfrüchtemenü. Im Original wurde mit Gelatine gearbeitet. Das ist dann aber ein Ewigkeitswerk mit den Gelierzeiten und war mir ehrlich gesagt zu riskant, ob das mit der Zitronensäure so funktioniert. …
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Kategorie: Dessert
Mango Shrikhan
Sorry für das Bild, aber ich habe erst beim Essen gemerkt, dass das Foto fehlt. Ist die ideale Nachspeise für ein indisches Menü. Zutaten: (8-10 Gläser) 1 Dose Mango oder 400 g Mangopüree Zucker je …
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Zitronen-Buttermilch-Eis
Ein wunderbar erfrischendes Eis. Gerade jetzt gibt es superfruchtige Zitronen. Ein Genuss. Zutaten: 500 ml Buttermilch 250 ml Sahne 150 Zucker 5 Zitronen 2 Vanilleschoten oder Vanilleextrakt Zubereitung: Die Vanilleschoten werden der Läge nach halbiert …
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Lemon Pie -Merengue Pie al Limón
Ich bin sonst nicht so der Dessertfan, aber in diesen Pie hätte ich mich reinsetzen können. Elisabeth hat sich gleich die Reste gesichert. War ein super Abschluss für unser Südamerika-Menü. Zutaten Tarte-Form 24cm 200 g …
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Nuss-Granola mit Jogurt und Birne
War in der Diät als Frühstück geplant, haben sogar meine zwei Lieben mit Genuss mitgegessen. Kann man mit etwas mehr Süße auch gut als Dessert machen. Das Granola kann man auf Vorrat machen- ist superlecker. …
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Pancake
Ich hatte nicht gedacht, dass ich gerade bei unserer Hammerdiät das super Pancake-Rezept finde. Wie ihr am Bild seht, war ich morgens zu faul, kleine Pancakes zu backen. Wenn Ihr die Masse als Ganzes macht, …
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Crema catalana
Was soll es bei einem Spanienabend anderes geben, als diesen Klassiker. Ist etwas schwierig in der Zubereitung, da die Eimasse nicht zu heiß werden darf, andererseits muss sie aber fest werden. Ich war zu vorsichtig …
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Rote Grütze
Im Moment gibt der Garten reichlich Früchte her, da bietet sich die Grütze nahezu als Dessert an. Wir hatten Vanilleeis dazu. Ihr könnt aber auch eine Vanillesoße machen. Mit Kindern den Cassis einfach weglassen. Man …
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Eierliköreis ohne Eismaschine
Da ich für das Salted Caramell Dulce de Leche gebraucht habe, habe ich gleich 2 Dosen gemacht und die zweite für Eierliköreis verwendet. Muss in den Eisschrank, da es sonst zu weich ist. Zutaten: 150 …
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Salted Karamell-Eis ohne Eismaschine
Pappsüß, pures Hüftgold -aber saulecker. Das Eis muss unbedingt in den Gefrierschrank und nicht nur ins Eisfach des Kühlschranks, da es sonst zu weich ist. Zutaten: 200g Sahne 200 g Milch 400 g gezuckerte …
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