Kategorie: Sirup, Likör & Marmelade

Bei der Hitze kann man nicht den ganzen Tag nur Wasser pur trinken. Der Sirup schmeckt in kaltem Wasser mit Eiswürfeln richtig erfrischend. Zutaten: 2ß g Zitronenverbene (2 große Stängel) ½ l Wasser 500 g …

Das Rezept war in so einem kostenlosen Rewe-Heft. Da man bei der Hitze ja nicht immer nur Waser trinken kann, fand ich das Rezept ganz schön. Erfrischt und schmeckt sehr fruchtig. Ich habe allerdings die …

Hier wieder ein schöner Sommerdrink. Wenn ich mal wieder fertigen Grapefruitsaft im Supermarkt sehe, werde ich es damit ausprobieren, da man frische gut schmeckende Grapefruits nicht das ganze Jahr bekommt. Zutaten. 3 rote Grapefruits 3 …

Ich hatte ziemlich viel Rhabarber im Garten und wollte für heiße Tage mal was alkoholfreies Erfrischendes ausprobieren. War leicht herb und auch schön als Aperitiv.   Zutaten: 400 g Rhabarber 160 g Zucker 3 cm …

Selbst gemachtes Zitronat und Orangeat hat überhaupt nichts mit dem geschmacklosen Fertigzeug gemeinsam. Bis dato hatte sich mir nicht erschlossen, dass man damit gute Nachspeisen machen kann. Elisabeth nascht die gleich noch warm vom Blech. …

Hier noch ein schnelles Weihnachtsgeschenk. Ganz wichtig: nicht den Rühreinsatz für den Thermomix einsetzen!! Wir wollten es besonders gut machen und haben den Rühreinsatz zerhäckselt. Menge ergibt 3 Flaschen mit je 300 ml. Zutaten: 250 …

Dies ist eigentlich ein geschummelter Honig. Ein normaler Honig wird mit Lavendel aromatisiert. Dazu nehmt Ihr ein 500 g Glas Blütenhonig. Diesen in einen Topf mit siedendem Wasser stellen. Dann 3-4 EL getrocknete Lavendelblüten zugeben …

Ich habe eine andere Variante für den Brombeerlikör ausprobiert und dieser ist im Geschmack noch runder als der bereits veröffentlichte. 500 g reife Brombeeren mit 120 g Candiszucker weiß, etwas Vanilleextrakt oder Schote, 250 ml …

Entweder gut gekühlt als Likör, oder für die Zubereitung von einem klassischen Kir Royal zusammen mit Champagner oder Sekt getrunken schmeckt dieser dunkle Johannisbeerlikör zum reinsetzen. Für einen klassischen französischen Kir Cocktail mischt ihr kühlenWeißwein …

Ich habe seit Jahren einen Puschkin white Planet Likör im Keller stehen. Keiner wollte ihn trinken, da er sehr herb schmeckt. Da ich nun traumhaft süße Erdbeeren hatte, habe ich das Likörrezept probiert. Nur mit …