Kategorie: Spezielle Menues

Für das letzte Silvester hatte wir uns Südamerika vorgenommen. Da sind natürlich auf einige Klassiker zum Zug gekommen. Mein Gang waren Anticuchos, peruanisches Rinderherz. Da kommt kein Rezept auf den Blogg, da ich das nicht …

Wir hatten eigentlich einen Spanienabend geplant. Aber letztlich kam jeder mit Tapas daher, sodass wir den Abend einfach umbenannt haben. Bitte nicht die angegebenen Mengen für 5 Personen an einem Abend machen -wir sind fast …

Die Idee war, die Vielfalt der Krustentiere in ihrer ganzen Bandbreite zu probieren. Dies ist etwas beim Einkauf bei der Deutschen See gescheitert, sodass wir Krabben, Rotgarnelen in verschiedenen Varianten, Kammmuscheln und Langusten verspeist haben. …

Starter: Hühnchen-Safran-Sosaties mit Physalis Spier Secret Sparkling Rosé 2. Gang Südafrikanische Birnenwraps in Prosciutto mit Pfeffer Rosé Daniel de Wet, „Good Hope“ 3. Gang Südafrikanischer Bananensalat mit Curry Van Loveren Chenin Nr. 5, 2022 4. …

Wir hatten in unserer Kochrunde schon lange über deutschen Sekte nachgedacht. Nachdem nun die Raumlandbestellung eingegangen war, stand dem Abend nichts mehr im Wege. Uns hat in keiner Minute der Champagner gefehlt. Ein perfekter Abend. …

Elisabeth hatte eine richtig schöne Idee. Wenn man aktuell nicht wirklich gut verreisen kann, kann man sich jedoch kulinarisch mit den jeweiligen Gaumenfreuden verwöhnen. Wir werden also die nächste Zeit sowohl Mittag-, als auch Abendessen …