Das Rezept stammt aus dem Kochbuch von Witzigmann und Mälzer. Da Martin Suppe liebt, habe ich es nachgekocht. Richtiges Wohlfühlessen für kalte Tage. Zutaten (6 Personen reichlich) 1 Bund Suppengrün 250 g Kartoffeln 500 g …
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Lecker kochen kann jeder
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch von Witzigmann und Mälzer. Da Martin Suppe liebt, habe ich es nachgekocht. Richtiges Wohlfühlessen für kalte Tage. Zutaten (6 Personen reichlich) 1 Bund Suppengrün 250 g Kartoffeln 500 g …
WeiterlesenHier wieder mal ein Gericht aus dem Feinschmecker. Die Polentasuppe allein schmeckt ziemlich fad, aber mit der Ente und den Croutons der Hammer. Und ganz einfach zu kochen. Zutaten: 4 EL Olivenöl 50 g fein …
WeiterlesenNormalerweise ist das ein ziemlich aufwändiges Gericht, wenn man den Fischfond selber kocht. Mit Fond, am besten von Fisch Witte, wird das ein Blitzgericht. Bei Witte gibt es auch bereits fertig ein gemischte Fischpfanne. Zutaten: …
WeiterlesenEine wunderbare Resteverwertung. Wenn Martin nicht im Homeoffice ist, bleibt mir fast immer etwas Pfisterbrot und Käse über. Ohne Einlage ist die Suppe ziemlich fad, aber zusammen, megalecker. Das Essen schreit aber nach einem Wein. …
WeiterlesenNachdem wir Silvester so üppig geschlemmt hatten, war mal eine megamagere Mahlzeit dran. Wer es üppiger mag, gibt einfach ein paar Nudeln dazu. Zutaten: 400 g Rinderhüfte 4 Knoblauchzehen 6 Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Stängel …
WeiterlesenBei uns gab es die Suppe Silvester im Südamerikamenü. Schärfe kann jeder nach Gusto regulieren. Wer es etwas dicker mag, nimmt einfach weniger Wasser. Zutaten: 300 gemischtes Hackfleisch 150 g Mettwurst 1 große Zwiebel 1 …
WeiterlesenDas Diätessen war so lecker und viel, das gibt es auch außerhalb der Diät. Ein superschnelles Mittagessen. Ist allerdings etwas scharf. Wem das grüne Curry zu scharf ist, nimmt ein milderes Pulver. Zutaten: (1 Person) …
WeiterlesenDas Rezept waren 2 volle Teller. Wer gerade keine Diät macht, gibt für die Sämigkeit eine mehlige Kartoffel dazu und einen Schuss Sahne. Zubereitung: 2 mittelgroße Karotten 1 TL frischer Ingwer ½ TL Curry …
WeiterlesenFür unseren spanischen Abend wollte ich nicht langweilig eine Gazpacho machen. Im Lust auf Genuss-Heft Nr. 8 war dann die kalte-Mandel-Knoblauch-Suppe. Sehr lecker und mal was ganz anderes. Zutaten: 60 g Toastbrot entrindet 450 …
WeiterlesenEine Angebervorspeise, die megaeinfach ist, aber optisch schön was her macht. Ideal für die heißen Sommertage. Bei den Toppings auf dem Brot könnt ihr farblich auch Paprikawürfel einbauen. Beim nächsten Versuch werde ich die Paprika …
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