Nach dem vielen Schlemmen nun der Vorsatz für das neue Jahr -Kilos runter. Ein guter Start sind 2-3 Tage Kohlsuppe. Hatte ich schon mal ausprobiert, das war aber eine so langweilige Brühe, dass man es …
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Kategorie: Suppen
Afrikanische Erdnuss-Lauch-Suppe
Für ein Menü nur kleine Portionen einplanen, da die Suppe sehr mächtig, aber megalecker ist. Auch wenn es in Südafrika warm ist, würde ich die Suppe als schönes Winteressen bezeichnen. Ist supereinfach. Zutaten: 1 Knoblauchzehe …
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Ofen-Kürbissuppe mit Hähnchenspießen
Ich liebe Rezepte, die zwar Zeit brauchen, aber so nebenher mitlaufen. Gerade im Homeoffice ein praktisches Mittagessen. Durch das Garen im Ofen bekommt die Suppe einen schönen Kürbisgeschmack. Zutaten: 800 g Hokkaido-Kürbis 250 g Karotten …
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Tomatencremesuppe mit Aprikosen
Durch die Aprikosen bekommt die Suppe einen schön fruchtigen Geschmack, man kann also nicht ganz so überreife Tomaten aufpeppen. Martin hat moniert, dass er die Suppe gerne durchs Sieb gestrichen gehabt hätte. Zutaten: 150 g …
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Szegediner Bohnensuppe Methabolic balance
Hier der Beweis, dass Diätküche auch lecker und sehr sättigend sein kann. Ohne Diät würde ich noch etwas Hackfleisch zugeben. Gerne etwas kräftiger abwürzen. Zutaten (2 Personen) 320 g Kidneybohnen aus der Dose abgetropft 1 …
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Harissa-Curry-Eintopf
Bei dem aktuellen Schmuddelwetter genau das richtige Wohlfühlessen mit einem warmen Bauchgefühl. Werden wir auch außerhalb der Diät essen. Lässt sich gut einfrieren. Zutaten: (4 Personen) 0,1 g Safran 2 Zwiebeln 10 g Ingwer 2-3 …
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Karpfensuppe vom Balaton
Ich hatte noch einen Karpfen in der Gefriertruhe und bin auf dieses super leckere Rezept gestoßen. Da ich mit dem Filetieren vom Karpfen noch etwas auf Kriegsfuß stehe, ist es bei der Suppe egal, wenn …
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Pasta-Salat mit Roter Beete und Himbeeren
Der Salat ist nicht nur optisch der Hammer, sondern schmeckt auch sehr spannend. Leider sind die schwarzen Nudeln etwas schwer zu bekommen. Die Pastamenge erschien mir erst zu wenig, hat aber gut gereicht. Zutaten: 2 …
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Süß-saure Peking-Suppe
Ich liebe die Suppe beim Chinesen. Dieses Rezept kommt schon sehr nahe an das im Lokal heran. Nicht über das Bild wundern: Ich hatte versehentlich das falsche Fleisch aufgetaut, nämlich Hackfleisch statt einem Rest Schweinefilet. …
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Maronensuppe
Ich liebe Maronen in jeder Form. Gerade jetzt im Advent ist sie eine schöne Vorspeise zu einem weihnachtlichen Menü. Besonders fein wird sie, wenn ihr euch die Arbeit macht, sie durch ein Sieb zu streichen. …
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