Ich hatte noch einen Karpfen in der Gefriertruhe und bin auf dieses super leckere Rezept gestoßen. Da ich mit dem Filetieren vom Karpfen noch etwas auf Kriegsfuß stehe, ist es bei der Suppe egal, wenn …
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Kategorie: Suppen
Pasta-Salat mit Roter Beete und Himbeeren
Der Salat ist nicht nur optisch der Hammer, sondern schmeckt auch sehr spannend. Leider sind die schwarzen Nudeln etwas schwer zu bekommen. Die Pastamenge erschien mir erst zu wenig, hat aber gut gereicht. Zutaten: 2 …
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Süß-saure Peking-Suppe
Ich liebe die Suppe beim Chinesen. Dieses Rezept kommt schon sehr nahe an das im Lokal heran. Nicht über das Bild wundern: Ich hatte versehentlich das falsche Fleisch aufgetaut, nämlich Hackfleisch statt einem Rest Schweinefilet. …
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Maronensuppe
Ich liebe Maronen in jeder Form. Gerade jetzt im Advent ist sie eine schöne Vorspeise zu einem weihnachtlichen Menü. Besonders fein wird sie, wenn ihr euch die Arbeit macht, sie durch ein Sieb zu streichen. …
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Orientalische Linsensuppe (Shorbat adas)
Als ich Elisabeth gefragt hatte, in welches Land wir kulinarisch verreisen wollen, kam wie aus der Pistole geschossen “Jordanien“. Da hatte es mir zunächst die Sprache verschlagen. Ich bin dann im Internet auf 2 leckere …
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Kanadische Holzfällersuppe
Diese Suppe wärmt so richtig von innen. Es war heute zwar ein regnerischer kühler Tag, Elisabeth hatte aber sogar den Schneefall vermisst. Zutaten (3 Personen) 300 g Rinderhack 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen …
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Schweizer Käsesuppe
Wir verreisen bei unserer Corona-Weltreise mal wieder in die schöne Schweiz. Bei gutekueche.ch bin ich auf das Suppenrezept gestoßen. Da es für Mittag ein schnelles Gericht war, habe ich es ausprobiert. Wichtig ist, dass ihr …
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Mulligatawny-Suppe
Die wohl berühmteste Suppe. Wer kennt nicht Dinner for one. Für unseren Englandtag in der Corona-Weltreise hat es sich somit angeboten, dieses Rezept einmal auszuprobieren. Im Originalrezept wurde noch etwas gekochter Reis in die Suppe …
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Tom Jam Gung Suppe
Diese Suppe hat einen tollen Zitronengras- und Koriandergeschmack und lässt sich nach Herzenslust mit den verschiedensten Zutaten variieren. Mit der Schärfe könnt ihr je nach Gusto mehr oder weniger Bums an die Suppe geben. Zudem …
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Kichererbsensuppe Ali Güngörmüs
Für die kalten Wintertage eine leckere Suppe aus dem Kochbuch „Meine türkische Küche“. Da keine exotischen Gewürze verwendet werden, ist die Suppe für jeden gut machbar. Ali Güngörmüs hat sie mit getrocknete Kichererbsen gemacht. Diese …
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