Das ist wieder einmal ein Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt, aber trotzdem lecker schmeckt. Zudem geht es superschnell. Im Vergleich zu anderen Rezepten habe ich weniger Säure im Essen. Ich mag es nicht, wenn …
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Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menü 14.07.2018 Dieses Menü ist einem Luxusproblem geschuldet: Da wir diese Essen schon seit Jahren machen, hatten wir die gängigen Themen schon durch. (Leider mangels Blogg nicht dokumentiert-schade!) Also was kochen? Was haben wir …
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Beerentörtchen Witzigmann
Das Rezept stammt aus dem Feinschmeckerheft „Eckart Witzigmann Kochen für Zwei“. Als ich es gelesen habe, war ich begeistert, denn die Beschreibung klingt ganz simpel und das Ergebnis macht irre was her. Wenn das Dessert …
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Paprika-Kirsch-Gazpacho mit Basilikum-Granité
Solche Rezepte liebe ich: unkompliziert zu machen, Rezeptbeschreibung passt 1:1 und mit etwas Deko macht es super was her. Natürlich war es auch superlecker. Das Rezept ist aus dem Kochbuch „Erlebnis Käse“ vom Roland Trettl. …
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Mozzarella mit Würzkrokant
Dieses Gericht hat Birgit bei unserem vegetarischen Menü gemacht. Der Begriff „Würzkrokant“ ist etwas verwirrend. Das Topping ist eher ein Würzsirup. Statt Mozzarella hat sie dieses Mal Skyrella verwendet. (gibt es bei Lidl). Ich lasse …
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Gemüsegratin
Ich esse gerne Fleisch, aber bei Haralds Gemüsegratin fehlt es überhaupt nicht. Im Rahmen eines Menüs hat er es als 1. Hauptspeise in kleinen Förmchen gebacken. Geht natürlich auch in einer Auflaufform. Wichtig ist der …
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Gefüllte Ravioli mit Schafskäse, Oliven und Tomaten
Die Raviolifülle schmeckt mega. Da braucht es keine extra Sauce, sondern es reicht etwas Butter. Die Form hat leider etwas gelitten, da Martin sie für unser Menü vorbereitet hatte. Die Fülle war etwas flüssig, sodass …
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Cupcakes mit Kräuterquark und Paprika
Dieses Rezept ist nicht von mir, sondern es hat Elisabeths Kindergartenfreund Maxi (12) für unser vegetarisches Menü gemacht. Er hat die Muffins zu Hause vorbereitet. Noch besser wären sie aber sicher lauwarm. Zutaten für 12 …
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Wiener im Blätterteig
Jede berufstätige Mama kennt dies: Ein Fest im Kindergarten/ Hort etc. Um einen Beitrag zum Buffet wird gebeten. Dann gehen diese Feste zu Zeiten los, in denen man normal noch in der Arbeit ist. Also …
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Glasnudelsalat
Gerade jetzt im Sommer, ist ein leichter Glasnudelsalat ein leckeres Mittagessen. Da er durchziehen sollte, könnt ihr ihn gut vorbereiten oder zum See mitnehmen. Der Zutatenvielfalt sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt gerne auch …
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