Diese Suppe hat einen tollen Zitronengras- und Koriandergeschmack und lässt sich nach Herzenslust mit den verschiedensten Zutaten variieren. Mit der Schärfe könnt ihr je nach Gusto mehr oder weniger Bums an die Suppe geben. Zudem …
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Kategorie: Hauptspeise
Mediterrane Auberginenschnitzel
Auberginen sind an sich ja recht geschmacklos oder in Öl angebraten recht fett. So überbacken war es diättauglich und sehr würzig. Wer es schärfer mag, bestreicht die Auberginen mit Chiliöl. Zutaten (2 Personen) 2 mittelgroße …
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Rindfleischpfanne
Langsam zieht sich die Diät etwas in die Länge und wir hatten Lust auf was sehr Herzhaftes. Diese Fleischpfanne ist genau das Richtige für nasskalte Februartage. Wer mag, kann natürlich auch mehr Chili verwenden, hat …
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Oktopus-Salat
Bei diesem Essen hat es Elisabeth so richtig gegruselt. Wir fanden ihn megalecker. Ist eine ideale Vorspeise für 4 Personen oder in der Diät als Abendessen für 2 und einen kleinen Rest für den nächsten …
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Hähnchentajine
Huhn schmeckt ja oft etwas langweilig. Die Kombi mit den Aprikosen und Gewürzen peppt das Huhn jedoch so richtig auf. Da ich keine vernünftige Tajine habe, habe ich das Ganze in einer Pfanne mit Deckel …
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Fisch mit Ingwerkruste Frank Rosin
Fisch mit Ingwerkruste Frank Rosin Hier wieder ein Rezept aus der Sendung Fettkampf. Rosin hat den Fisch mit Spinat gemacht. Da Martin aber keinen Spinat mag, bin ich auf Bohnen und Erbsen ausgewichen. Hat aber …
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Linsensalat mit Ziegenkäse
Linsen sind ein ideales Diätessen, da sie viel Eiweiß haben, aber nur wenig Kalorien. Auf Dauer wird Linsensalat aber langweilig, sodass ich ihn hier etwas aufgemotzt habe. Ohne Diät wäre noch etwas flüssiger Honig darüber …
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Pulled Salmon mit Kräuter-Zitrus-Marinade und Schmandspaghetti ( nach Alexander Hermann)
Martin hat mir selbstlos zu Weihnachten das neue Kochbuch von Alexander Hermann geschenkt. Dort sind schnelle Feierabendgerichte drin. Die Lachsnudeln waren der Hammer. Im Originalrezept war noch ein TL Avocadoöl mit drin. Habe ich nicht …
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Spaghetti mit Chorizo, Fenchel und Orange
Ganz wenige Zutaten, aber superlecker. Fenchel und Orange harmonieren ohnehin sehr gut zusammen. Die Orangen sollten gut reif sein, damit sie gegen die Chorizo und den Fenchel einen schöne Verbindung schaffen kann. Zutaten: 500 g …
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Leberknödel
Als ich die Absicht geäußert habe, einmal Leberknödel selbst zu machen, bin ich bei Martin sofort auf Gegenliebe gestoßen. Er hat die Sache dann auch vorsichtshalber selbst in die Hand genommen. Bei Leberknödeln versteht ein …
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