Die Rezepte von Winkler sind im Prinzip einfach, er schreibt aber fast nie Garzeiten dazu. Ich habe daher die sichere Variante gewählt. Ich könnt sie aber auch rosa in der Pfanne braten. Das war mir …
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Autor: Beate
Bolognese Ravioli Jamie Oliver
Das ist definitiv keine schnelle Küche. Das Ganze dauert rund 3 Stunden. War aber megalecker An der Optik muss Martin noch arbeiten, aber der Geschmack war geil. Zutaten: 2 Personen Nudeln: 50 g Mehl Typ …
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Gebratene Nudeln mit Huhn
Idealerweise würde man das Gericht im Wok machen. Da ich diesen aber nicht habe, habe ich eine große Pfanne genommen. Wichtig ist, dass man das Gericht nicht lange warm hält, sondern sofort serviert, da es …
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Bärlauchcrepetorte mit Räucherfisch-Frischkäse-Creme
Ein supereinfaches Rezept, das enorm was her macht. Eine Vorspeise für 8 Personen. Da man nicht viel Bärlauch braucht, kann man es auch machen, wenn man ihn kaufen muss. Gibt es zwischenzeitlich sogar bei Rewe. …
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Tintenfisch in Tomatensauce
Tintenfischtuben werden gerne mal zäh wie Gummi. Bei diesem Rezept schmoren sie butterweich. Wir haben die Menge nur mit etwas Weißbrot gegessen. Mit Nudeln müsste sie für 4 Personen als Sauce reichen. Zutaten: 2 Personen …
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Lammkeule schnell
Gut, schnell ist hier relativ. Aber mit Niedrigtemperatur hätte diese Keule ca. 8 Stunden gebraucht. Da ich sie am Ostersonntag mittags servieren wollte, muss es etwas schneller gehen. Am Besten steckt ihr von Beginn an …
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Tafelspitzsülze
Eine wunderbare Vorspeise, die ihr aus Tafelspitzresten machen könnt. Damit es aber schön aussieht, ist es etwas mühselige Kleinschneidearbeit. Macht aber enorm was her. Wird es nun bei Elisabeths Kommunion als Vorspeise geben. Der Vorteil …
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Nudel-Pilzauflauf Jamie Oliver
Ich hatte zuerst befürchtet, dass es etwas langweilig schmecken könnte, so ohne Fleisch, aber der Auflauf ist megalecker. Wenn Reste bleiben, dann man sie gut aufwärmen. Die Basis bildet eine Pilzsuppe, die kann man auch …
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Spaghetti vongole Jamie Oliver
Der Unterschied von Jamie Olivers Rezept zum klassischen liegt in der Weinauswahl. Er nimmt einen Pinot Grigio rose. Schmeckt lecker und bekommt man in gut sortierten Weinabteilungen, z.B. Kaufhof am Marienplatz. Man kann aber auch …
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Pasta mit Garnelen und Zitronensauce
Zugegeben, das Gericht ist etwas mächtig, war aber genau das Richtige nach meinem Weidenflechtkurs. Da bin ich mit einem Bärenhunger heim gekommen und Martin hatte es auf den Punkt fertig. Wer nicht so viel Hunger …
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