Bisher war das Dumme am Braten, dass ich in meinem großen Bräter sehr viel Wein gebraucht habe und dann die Sauce ewig einreduzieren musste. Ich habe nun den kleinen Bräter von Tupper. In diesen gehen …
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Sauerkrautsuppe mit Blutwurst
Ich habe mal wieder ein Pfälzer Rezept ausprobiert. Ist sehr lecker, aber auch sehr mächtig. Ohne Blutwurst schmeckt die Suppe etwas langweilig, aber in der Kombi gibt es einen ganz stimmigen Geschmack. Wir waren uns …
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Shakshuka von Ali Güngörmüs
Ich habe mal wieder durch das Programm gezappt. Da bin ich bei „Koch die Box“ hängen geblieben. Das Konzept ist ganz einfach: Die Kandidaten bekommen in der eigenen Küche eine Box mit Zutaten und ein …
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Erdbeersahneeis
Jetzt kommt die kältere Jahreszeit, da kann man die erfrischenden Fruchteissorten durch Sahneeis ersetzen. Diese Variante ist im Moment Elisabeth Favorit. Wer keinen Erdbeersirup angesetzt hat, kann dies auch mit TK Erdbeeren nachholen oder macht …
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Kürbis-Linsen-Curry
Entgegen der Titelbeschreibung habe ich auch etwas Süßkartoffel verwendet, da ich nur noch einen halben Kürbis hatte und diesen aufbrauchen wollte. Ihr könnt auch Karotten oder Kartoffeln ergänzen. Chili sollte jeder nach Gusto zugeben. Kann …
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Baguette
Martins anfängliche Versuche von Baguette waren nicht so toll. Bis er das unten stehende Rezept im Internet gefunden hat. Herrn Plötz sei Dank. Es ist ein megageiles Baguette. Da mag man kein gekauftes mehr. Leider …
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Pasta mit Sardellen
Eigentlich wollte ich bei der Metro Sardinen in Öl kaufen. Wenn man nicht lesen kann, muss man halt kreativ werden. Ich hatte also 400 g Sardellen. Ich konnte also keine Rezepte gebrauchen, in dem man …
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After Eight Eis
Ich wollte das Eis genau so minzig, wie in der Eisdiele. Das hat einige Versuche gekostet, da ich nicht extra Minzsirup kaufen wollte. Der steht dann nur wieder im Kühlschrank. Das Experiment vom letzten Wochenende …
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Brühpulver Schuhbeck
Wie versprochen, habe ich nun auch das Brühpulver von Schuhbeck ausprobiert. Schmeckt ganz anders, als das von Alexander Hermann. Mehr gemüsiger und weniger intensiv. Im Vergleich zum anderen, ist es aber eine Sch…arbeit. Man muss …
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Pfannkuchen
Wenn ich frage, was ich kochen soll, kommt in der Aufzählung wie das Amen in der Kirche der Wunsch nach Pfannkuchen. Der Nachteil ist nur, dass einer während des Essens am Herd steht. Sie sind …
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