Letztens beim Friseur habe ich gelesen, dass selbst gemachte Limonaden voll im Trend sind. Da kann ich natürlich nicht hinten an stehen. Hier der erste Sirup. Je nach Geschmack mit Sprudelwasser und Eiswürfeln aufgießen. Genau …
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Kaffee-Eis
Es muss nicht immer ein Eiskaffee sein, schmeckt auch total lecker als Eis. Wichtig ist, nicht am Zucker zu sparen, da das Eis sonst zu fest wird. Ich werde mir eine größere Menge fürs Büro …
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Barbecue Spare Ribs
Rezepte entwickeln sich im Lauf der Zeit. Begonnen habe ich mit der einfachen Zubereitung im Ofen und einer fertigen Barbecue Sauce. Dann habe ich die Barbecue Sauce von Schuhbeck probiert, der Aufwand hat sich gelohnt. …
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Koreanische Rindfleisch Gemüse Pfanne
Also an uns lag es nicht, dass Deutschland bei der WM ausgeschieden ist. Wir waren voll motiviert auf das Spiel eingestellt. Schade, es hätte noch so viele spannende Länder gegeben. Da ich für Kimchi zu …
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Dulce de leche-Eis (ohne Eismaschine)
Da sag einer mal, Fernsehen würde nicht bilden. Ich hatte „Grill den Profi“ angeschaut. Für das Dessert musste Dulde de leche verwendet werden. Noch nie gehört. Ist eine megasüße Caramellcreme. Das Nutella Südamerikas. Gekauft ist …
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Obazda
Laut EU dürfte mein Obazda nicht so heißen, da ja nun die Zutaten vorgegeben sind. Ich finde aber, das Rezept meiner Tante ist das leckerste und schön cremig. Einfach unschlagbar ! Für den Fall, dass …
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Himbeersahne-Torte
Jetzt ist Himbeerzeit. Also ran an die frischen Himbeeren. Elisabeth will ihn zu ihrem Geburtstag. Blöd nur, dass sie Ende Januar hat. Aber der Viktualienmarkt wird es schon richten – dann halt ein Luxuskuchen 😉 …
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Graved Lachs
Vorrunde 2. Spiel gegen Schweden. Da ich ja den Vorsatz habe, zu allen Spielen das passende Gericht zu machen, lag Fisch nahe. Die Honigsauce gibt dann noch den letzten Pfiff. Ganz einfach und schnell und …
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Käsespätzle
Spätzle waren bis dato eins der wenigen Produkte, die ich fertig im Kühlregal gekauft habe. Mit dem Schaben bin ich nicht so recht klar gekommen. Das Ergebnis war furchtbar und hat ewig gedauert. Mit dem …
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Erdbeereis
Ihr werdet sicher über die Zuckermenge erstaunt sein. Da die Erdbeeren aber viel Wasser in der Frucht mitbringen, braucht es viel Zucker. Ich habe es mit weniger probiert, das wird dann ein sehr bröseliges Eis. …
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