Wollten wir immer schon mal machen, war aber nie die Gelegenheit. Wie der Name schon sagt, von allem ein Pfund. Ist das ideale Partygericht, da es einfach nur in den Ofen kommt. Bei Martins Geburtstag …
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Kategorie: Hauptspeise
Gefüllte Aubergine
Auberginen schmecken an und für sich fad. Mit dieser Fülle werden sie lecker. Wichtig ist jedoch, dass ihr sie ganz gut aushöhlt, da sie sonst nicht weich wird. Hier habe ich fast zu viel Fruchtfleisch …
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Chinesische Zuckerschotensuppe mit Ei
Schaut jetzt optisch vielleicht nicht so prickelnd aus, ist aber ein leckeres Diätgericht für kalte Tage. Außerdem geht es superschnell. Wer hat, kann auch noch mit frischen Sojasprossen aufpeppen. Zutaten: (2 Personen) 500 ml Hühnerfond …
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Spaghetti carbonara a la Elisabeth
Elisabeth war beim Kinderkochkurs und wollte Spaghetti carbonara machen. Das klassische Rezept ist ohne Sahne, aber mit Sahne ist die Bindung der Sauce einfacher und man braucht weniger Ei (das mag sie nicht so gerne …
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Pfefferlachs
Wichtig ist, dass ihr einen guten Lachs nehmt. Die Haut und die graue tranige Schicht gut entfernen. Ich habe bunten Pfeffer genommen, da dies einen schönen runden Pfeffergeschmack gibt und nicht nur scharf ist. Zutaten: …
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Tom Jam Gung Suppe
Diese Suppe hat einen tollen Zitronengras- und Koriandergeschmack und lässt sich nach Herzenslust mit den verschiedensten Zutaten variieren. Mit der Schärfe könnt ihr je nach Gusto mehr oder weniger Bums an die Suppe geben. Zudem …
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Mediterrane Auberginenschnitzel
Auberginen sind an sich ja recht geschmacklos oder in Öl angebraten recht fett. So überbacken war es diättauglich und sehr würzig. Wer es schärfer mag, bestreicht die Auberginen mit Chiliöl. Zutaten (2 Personen) 2 mittelgroße …
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Rindfleischpfanne
Langsam zieht sich die Diät etwas in die Länge und wir hatten Lust auf was sehr Herzhaftes. Diese Fleischpfanne ist genau das Richtige für nasskalte Februartage. Wer mag, kann natürlich auch mehr Chili verwenden, hat …
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Oktopus-Salat
Bei diesem Essen hat es Elisabeth so richtig gegruselt. Wir fanden ihn megalecker. Ist eine ideale Vorspeise für 4 Personen oder in der Diät als Abendessen für 2 und einen kleinen Rest für den nächsten …
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Hähnchentajine
Huhn schmeckt ja oft etwas langweilig. Die Kombi mit den Aprikosen und Gewürzen peppt das Huhn jedoch so richtig auf. Da ich keine vernünftige Tajine habe, habe ich das Ganze in einer Pfanne mit Deckel …
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