Pinacolada-Eis

Ich habe das Eis kindertauglich ohne Rumgeschmack gemacht. Für die Erwachsenenvariante solltet ihr aber keinen Rum, sondern Rum-Aroma nehmen. Der hochprozentige Alkohol verändert die Gefriereigenschaften. Damit das Eis gut formbar ist, lagere ich es im …

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Johannisbeer-Orgasmus

Diesen originellen Rezeptnamen eines männlichen Bloggers wollte ich euch nicht vorenthalten. Er hat allerdings so große Portionen gemacht, dass man nach dem Dessert sicher nur noch komatös auf dem Sofa liegt. Ich habe die Mengen …

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Kaffee-Eis

Es muss nicht immer ein Eiskaffee sein, schmeckt auch total lecker als Eis. Wichtig ist, nicht am Zucker zu sparen, da das Eis sonst zu fest wird. Ich werde mir eine größere Menge fürs Büro …

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Erdbeereis

Ihr werdet sicher über die Zuckermenge erstaunt sein. Da die Erdbeeren aber viel Wasser in der Frucht mitbringen, braucht es viel Zucker. Ich habe es mit weniger probiert, das wird dann ein sehr bröseliges Eis. …

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Erdbeertiramisu

Ich sollte zu Bärbels Geburtstag etwas fürs Dessertbuffet mitbringen. Es sollte also etwas sein, was auch länger in der Wärme stehen kann, ohne, dass es kritisch wird. Da hier keine rohen Eier enthalten sind, klappt …

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Holunderblüteneis

Nachdem das Fliederblüteneis eine absolute Wucht war, habe ich das gleiche mit Holunderblüten gemacht. Ohne Sirup hat es einen dezenten Holunderblütengeschmack. Ich habe es daher etwas aufgemotzt. Wenn die Blütenzeit herum ist, werde ich Eis …

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Schokoeis

Hier habe ich Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemischt, sodass sich Farbunterschiede ergeben. Ihr könnt aber auch beide Sorten allein verwenden. Das geilste und cremigste Eis gibt es jedoch mit Lindt Osterhasen und Nikoläusen. Etwas dekadent, aber …

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