Ich war für unser „Blubber-Menü“ auf der Suche nach einem passenden Dessert. Was passt besser als in Kir Royal. Geht auch supereinfach. Zutaten 3 Blatt Gelatine 75 g Naturjoghurt, 3,6 % 50 g Zucker …
Weiterlesen
Autor: Beate
Himbeer-Erdnuss-Eis
Klingt schräg- schmeckt auch so. Wir sind uns nicht ganz einig, ob pervers oder saulecker. Tendenz lecker. Probiert es selbst. Zutaten: 400 g TK Himbeeren 50 g Erdnussbutter 300 ml Kondensmilch ungezuckert 100 g Zucker …
Weiterlesen
Spargel-Crostini mit Kaviar
Ein schöner Starter in ein Mehrgängemenü. Passt perfekt zu Champagner. Zutaten: 200 g weißer Spargel 1 TL Honig 2 TL Weißweinessig 20 g Butter 8 Scheiben Baguette (am Besten ein Rusticana vom Ihle) Salz 5 …
Weiterlesen
Rhabarber-Consommé mit Erdbeer-Kokos-Sorbet
Hier mal wieder ein Rezept aus dem Feinschmecker. Ein einfaches Dessert, mit dem ihr aber gut Eindruck schinden könnt. Zutaten 500 g Rhabarber 400 ml Rieslingsekt 100 g Zucker 2 EL Grenadinesirup 300 g TK-Erdbeeren …
Weiterlesen
Fattoush-Salat
Das Rezept stammt aus dem Libanon. Typisch ist Sumach als Gewürz. Sumach ist ein sehr saures Gewürz. Da ich dieses nicht hatten, habe ich Zitronensaft und etwas Essig verwendet. Die Libanesen mögen es mir verzeihen. …
Weiterlesen
Rindfleisch mit Bohnen und Kartoffelhaube
Zugegeben, es ist jetzt nicht gerade das klassische Sommergericht, aber ich wollte es ausprobieren, solange meine Schwiegereltern da waren, da sie genau solche Rezepte mögen. Leider hatten im Originalrezept die Kochzeiten nicht gepasst. Zutaten: 4 …
Weiterlesen
Pfirsich-Chutney
Meine Schwiegermutter hat ganz viele Pfirsiche im Garten und da habe ich sie geplündert. Sie bekommt aber auch ein Glas vom Chutney ab. Es eignet sich gut zu gebratenem Hähnchen oder Käse. Zutaten 3 Gläser …
Weiterlesen
Lenas Faltenbrot
Wir waren zum Grillen eingeladen und Lena hatte dieses Brot aus dem Thermomix gemacht. Superlecker. Da musste ich unbedingte das Rezept haben, es geht auch ohne Thermomix. Die Gehzeiten sollten man unbedingt einhalten. Zutaten: 1 …
Weiterlesen
Bacio-Eis
Elisabeth liebt Bacio und so habe ich mich auf die Suche nach einem leckeren Rezept gemacht. Ihr solltet es in den Tiefkühler stellen, da es im Eisfach des Kühlschrankes zu weich ist. Zutaten: 250 g …
Weiterlesen
Sirup von der Zitronenverbene
Bei der Hitze kann man nicht den ganzen Tag nur Wasser pur trinken. Der Sirup schmeckt in kaltem Wasser mit Eiswürfeln richtig erfrischend. Zutaten: 2ß g Zitronenverbene (2 große Stängel) ½ l Wasser 500 g …
Weiterlesen