Bei der Hitze kann man nicht den ganzen Tag nur Wasser pur trinken. Der Sirup schmeckt in kaltem Wasser mit Eiswürfeln richtig erfrischend.
Zutaten:
2ß g Zitronenverbene (2 große Stängel)
½ l Wasser
500 g Zucker
1 Zitrone
Zubereitung
Die Blätter von den Stielen trennen, die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Beides in einen Topf geben.
Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen. (ca. 10 Minuten) Die Kräuter und die Zitrone damit überbrühen und abgedeckt 1 Woche kühl stehen lassen.
Nach einer Woche abseihen und den Sirup aufkochen. Noch heiß in Flaschen füllen.
Schmeckt sehr gut in Sekt, Prosecco und Mineralwasser.