Zugegeben, das Foto ist nicht der Brüller, aber das pulled chicken ist der Hammer. Das wird es an meinem Geburtstag geben. Lässt sich gut für viele Personen vorbereiten: Die karamellisierten Zwiebeln habe ich nicht gemacht, …
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Autor: Beate
Ajvarnudeln
Das kennt sicher jeder: Man hat was mit Ajvar gemacht und das Glas nicht aufgebraucht. Es schimmelt dann sehr schnell. Hier eine megaleckere Resteverwertung und schnelle Mittagsküche. Zutaten: 300 g Nudeln nach Wahl 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Prise …
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Asia-Bowl
Ich war mal wieder auf der Suche nach neuen Diätrezepten. War so richtig lecker, wir nehmen das nächste Mal weniger Flüssigkeit, aber das ist Geschmackssache. Zutaten 300 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Erdnussöl 250 g Reisnudeln …
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Bratapfeltiramisu
Wir waren zum Truthahnessen eingeladen und ich wollte noch schon wieder einen Pumkinpie machen. Man kann es entweder in Gläser füllen oder wie ich es gemacht haben, mit Löffelbisquit am Boden eine Auflaufform. Für die …
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Gyrosnudeln
Da Elisabeth die Kritharaki-Nudeln liebt, habe ich nach einem diättauglichen Rezept ohne viel Käse gesucht. Wer nicht auf die Kalorien schaut kann auch noch etwas Feta darüber geben. Zutaten: 1 EL Tomatenmark 450 ml Gemüsebrühe …
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Kartoffelauflauf mit Hack
Gerade jetzt, wenn es draußen so schmuddelig kalt ist, ist so ein deftiger Auflauf genau das Richtige. Ihr könnt ihn natürlich auch orientalisch oder sonst spannend würzen. Zutaten. 1,2 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 …
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Chicken Fajitas vom Blech
Das ideale schnelle Mittagshomeofficeessen. Man kann alles in der Früh schnibbeln und würzen und dann nur kurz aufs Blech. Macht zwar optisch nichts her, aber hat bei uns alles super geschmeckt. Können auch Kinder kochen. …
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Entlang der Rhone
Wir wollten uns für Frankreich etwas eingrenzen und haben uns kulinarisch an die Rhone begeben. Die Rhone beginnt in der Schweiz und fließt über Lyon nach Marseille. Der Spruch des Abends war „wo die Rhone …
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Nudelauflauf mit Lachs
Lachsnudeln essen wir immer gerne, aber ich wollte mal was anderes ausprobieren. Wer keinen Lachs mag oder parat hat, kann es auch super mit Kochschinken mache. Da wäre er bei uns dann auch kindertauglich. …
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Bordeaux-Abend
Nobel geht die Welt zu Grunde. Nachdem wir Bordeauxliebhaber mit einem großen Weinkeller im Freundeskreis haben, war der Abend schnell beschlossene Sache. War ein sehr stimmiger Abend. Geflügellebermousse Mousse von der Geflügelleber Sekt oder Champagner …
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