Wer Sardellen mag, liegt mit diesen Nudeln genau richtig. Im Originalrezept waren nur halb so viele vorgesehen, das war mir aber zu langweilig. Ihr müsst aber mit dem salzen aufpassen, da die Sardellen und der …
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Kartoffelkäse mit gebeizter Lachsforelle
Eine super Vorspeise. Man braucht zwar etwas Vorlauf, wenn die Gäste kommen, kann man aber sehr schnelle die Vorspeise servieren. Wer es etwas rustikaler mag, nimmt nur den Kartoffelkäse zu einem schönen Bauernbrot. Passt so …
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Griechischer Nudelauflauf
Der Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank zwischen lagern. Durch den Zimt bekommt er eine spannende Note. Das Rezept reicht für 8 Personen. Zutaten: 500g Makkaroni Salz 1 große Zwiebel 4 …
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Blutwurststrudel (Grieweworscht-Studel)
Hier mal wieder ein Rezept aus der Pfalz. Bei der Blutwurst war im Rezept keinerlei Angabe, wie genau die Blutwurst beschaffen sein muss. Ich habe mich daher für eine getrocknete, geräucherte entschieden. Den Strudel kann …
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Kürbis mit Feta im Ofen
Ein schönes schnelles Herbstrezept. Die Walnüsse und der Honig geben dem Kürbis eine spannende Note. Am Besten nehmt ihr einen aromatischen Honig. Ich habe Löwenzahnhonig genommen. Gut passt auch Thymianhonig. Der Honig sollte auf alle …
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Rohrnudeln
Ich bin sonst kein Süßspeisenfreund, aber Rohnudeln mag ich auch. Ich mache immer ein ganzes Rezept, denn meine zwei Lieben esse die Nudeln auch kalt. Zutaten: 500g Mehl 20 g Hefe ¼ l lauwarme Milch …
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Rinderschmorbraten im Ofen
Bisher war das Dumme am Braten, dass ich in meinem großen Bräter sehr viel Wein gebraucht habe und dann die Sauce ewig einreduzieren musste. Ich habe nun den kleinen Bräter von Tupper. In diesen gehen …
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Sauerkrautsuppe mit Blutwurst
Ich habe mal wieder ein Pfälzer Rezept ausprobiert. Ist sehr lecker, aber auch sehr mächtig. Ohne Blutwurst schmeckt die Suppe etwas langweilig, aber in der Kombi gibt es einen ganz stimmigen Geschmack. Wir waren uns …
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Shakshuka von Ali Güngörmüs
Ich habe mal wieder durch das Programm gezappt. Da bin ich bei „Koch die Box“ hängen geblieben. Das Konzept ist ganz einfach: Die Kandidaten bekommen in der eigenen Küche eine Box mit Zutaten und ein …
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Erdbeersahneeis
Jetzt kommt die kältere Jahreszeit, da kann man die erfrischenden Fruchteissorten durch Sahneeis ersetzen. Diese Variante ist im Moment Elisabeth Favorit. Wer keinen Erdbeersirup angesetzt hat, kann dies auch mit TK Erdbeeren nachholen oder macht …
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