Kategorie: Dessert

Ich hatte getrocknete Hibiskusblüten geschenkt bekommen und bin bei Meta fündig geworden. Ihre Rezepte sind ja immer sehr farbenfroh und gelingen sehr gut. Im Originalrezept war Halbrahm verwendet worden. Gibt es hier aber nicht, also …

Ich hatte für unseren Toskanaabend nach einem Dessert geschaut und wollte nicht so etwas üppiges wie eine Tarte a la nonna. Kann man super vorbereiten und ist ein leichtes kleines Dessert. Ich werde es das …

Für unser Menü wollte ich noch ein levantes Dessert, aber nicht die so etwas süßes wie Baklava. Bei Haja Molcho bin ich fündig geworden. Kann man super vorbereiten. Zutaten: 10 Portionen reichlich 10 Blatt Gelatine …

Im Moment ist der Rhabarber traumhaft, also mal wieder ein Dessert. Mir war als Topping der Rhabarber zu flüssig, daher habe ich mit Agazoon gebunden. Sonst wäre das Kompott auf einem Teller zu verteilen gewesen …

Wie jedes Jahr stellte sich die Frage nach meinem Geburtstagsdessert. Da ich viel Rumtopf angesetzt hatte, kam das Rezept von Lafer wir gerufen. Kann man auch gut mit Rotweinzwetschgen oder Beeren essen. Zutaten: 3 Blatt …

Das Rezept könnt ihr entweder in Gläsern anrichten oder, wenn viele Gäste kommen auch in einer Auflaufform. Das Rezept ist reichlich für 8 Personen. Wer mag, kann auch dunklen Tortenboden nehmen. Für die abgebildete große …

Wir waren zum Truthahnessen eingeladen und ich wollte noch schon wieder einen Pumkinpie machen. Man kann es entweder in Gläser füllen oder wie ich es gemacht haben, mit Löffelbisquit am Boden eine Auflaufform. Für die …

Bei meiner letzten Weinbestellung hat noch etwas gefehlt, damit es versandkostenfrei war. Da habe ich mal die schwarzen Nüsse ausprobiert. Die Reduktion ist der Wahnsinn. Zutaten: 1 EL Honig 30 g Zucker 250 ml kräftiger …

Ein super Abschluss für unser Zitrusfrüchtemenü. Im Original wurde mit Gelatine gearbeitet. Das ist dann aber ein Ewigkeitswerk mit den Gelierzeiten und war mir ehrlich gesagt zu riskant, ob das mit der Zitronensäure so funktioniert. …

Sorry für das Bild, aber ich habe erst beim Essen gemerkt, dass das Foto fehlt. Ist die ideale Nachspeise für ein indisches Menü. Zutaten: (8-10 Gläser) 1 Dose Mango oder 400 g Mangopüree Zucker je …