Bei dem würzigen Stockbrot handelt es sich um ein Gericht, dass wir in München auf einem Weihnachtsmarkt gesehen haben. Es handelt sich einfach um einen Pizzateig der mit Bratwurstfülle um einen Stock gewickelt wird.
Wir haben es als Resteverwertung beim Wurstmachen gemacht.
Zutaten:
- Holzstab mit ALU Folie umwickelt
Zubereitung:
Den Pizzateig zu flachen Strängen (ca. 3 cm breit) ziehen und mit dem Bratwurstfüllsel belegen. Den Strang jetzt um eine mit Alufolie umwickelten Holzstab drehen.
Das Stockbrot vorsichtig über der Glut von allen Seiten grillen.
Getränkeempfehlung:
Ein schönes kaltes Weißbier zum Beispiel von Zötler