Für alle, die mal eine schnelle, aber megaleckere Vorspeise brauchen. Oder an einem schönen Sommertag als leichtes Abendessen. Man kann auch Surimisticks dazu geben, oder was ihr sonst alles an Meeresgetier findet. Zutaten: 400 g …
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Adobo aus Kitchen Impossible
Wieder eine Folge Kitchen Impossible mit einem geilen Gericht, das ganz leicht nachzukochen ist, wenn man weiß wie ;.) Das Schwierige ist der Einkauf. Die Lilienblüten bekommt ihr im Internet oder im Asialaden im Kaufhof …
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Wildschweinragout mit Maronen und Calvados
Mal ein Wildragout ohne Rotwein, aber auch sehr lecker. Mit Kindern lasst ihr einfach den Calvados weg. Dazu passen gut Spätzle oder ein Serviettenknödel. Zutaten: 60 g Rosinen 200 Milliliter Calvados (ersatzweise Wildfond) 1 Gemüsezwiebel …
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Karpfensuppe vom Balaton
Ich hatte noch einen Karpfen in der Gefriertruhe und bin auf dieses super leckere Rezept gestoßen. Da ich mit dem Filetieren vom Karpfen noch etwas auf Kriegsfuß stehe, ist es bei der Suppe egal, wenn …
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Wildschweinragout aus Ligurien mit Pasta
Wir waren mit Freunden wandern und sind in der Teufelsküche in Landsberg eingekehrt. Leider habe ich dort nicht das Wildschweinragout bestellt, sah superlecker aus. Ich bin dann einfach selbst zur Tat geschritten. Lässt sich sehr …
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Kürbis-Hack-Pfanne
Zum Herbst gehört für mich Kürbis unbedingt auf den Speiseplan. Es muss ja nicht immer Suppe sein. Die Reste dieses Rezepts könnt ihr einfrieren und zusammen mit Nudeln im Ofen mit Käse überbacken. Zutaten: …
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Elisabeths Humus
Wir waren bei einem Kulturtag im Rathaus und Elisabeth hat dort Humus probiert und war ganz begeistert. Für ein klassisches Humus muss man Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen. Bei uns musste es schnell …
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Casarecce mit Kapernsauce
Ein Rezept für alle, die nicht kochen können. Die Sauce wird kalt über die Nudeln gegeben, schmeckt aber total nach Sonne und Sommer. Das gelingt aber nur mit wirklich reifen Tomaten. Die Nudeln geben auch …
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Pasta-Salat mit Roter Beete und Himbeeren
Der Salat ist nicht nur optisch der Hammer, sondern schmeckt auch sehr spannend. Leider sind die schwarzen Nudeln etwas schwer zu bekommen. Die Pastamenge erschien mir erst zu wenig, hat aber gut gereicht. Zutaten: 2 …
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Hähnchen-Trauben-Cocktail
Wir haben beim Alten Schlößchen St. Martin eine Online-Weinprobe „Zeitreise“ gemacht und haben die Gunst der Stunde genutzt, dass man bei diesem Format immer wieder Pause machen konnte. Der Cocktail ist so oldfashend, dass es …
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