Ich bin kein Freund von Fertigprodukten. Aber manchmal muss man halt doch auf eine praktische Beilage zurückgreifen. Bis dato hatte ich immer fertige Wedges gemacht, da meine ersten Versuche nicht wirklich lecker waren – entweder zu hart oder nicht knusprig.
Damit ist nun Schluss!
Zutaten: (2 Personen)
400 Kartoffeln festkochend
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Bratkartoffelgewürz (oder selber mischen)
Zubereitung:
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Kartoffeln waschen und der Länge nach vierteln. Öl und Gewürze in eine Schüssel geben und mit den Kartoffeln gut mischen. Backpapier auf das Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen.
30 Minuten im Ofen backen.
Mit Dip auch als Hauptspeise.