Kategorie: Hauptspeise

Für unsere Vietnam-Station wollte ich nicht schon wieder etwas mit Reis. Ich bin dann auf dieses Rezept gestoßen. Die Sriracha-Mayo ist der Hammer, werde ich auch für andere Sandwichs nehmen. Das Essen ist allerdings eine …

Da wir noch nicht in Kroatien waren, kann ich nicht sagen, ob das authentisch schmeckt, uns hat es geschmeckt. Im Originalrezept waren keine frischen Tomaten, sondern eine dalmatische Tomatensoße. Kann sein, dass meins daher etwas …

Cevapici isst Elisabeth total gerne. Für unsere Weltreisestation in Kroatien durften diese also nicht fehlen. Damit sich das anfeuern lohnt, haben wir auch gleich Elisabeths Freundin mit Eltern eingeladen. Damit die Cevapici noch feiner werden, …

Als ich nach Rezepten für Belgien gesucht habe, bin ich auf die Seite von www.volkermampft.de gestoßen. Dort hat er eine monatliche Weltreise mit Rezepten zusammen gestellt. Tolle Sache. Dort bin ich auf das Biergulasch gestoßen. …

Elisabeth war von den syrischen Spießen ganz angetan: Die schmecken richtig ausländisch😉 Ich hatte gedacht, das 2x durch den Fleischwolf drehen könnte ich mir sparen, aber sollte man wegen der Konsistenz doch machen. Sumak ist …

Ich hatte noch Nordseekrabben im Kühlschrank, daher hat sich das an unserem Nordseetag als Mittagessen angeboten. Dazu passt eine Scheibe Toast oder ein Salat. Zutaten: (2 Personen) 6 Eier 50 g magerer Speck 1 EL …

Bei einer kulinarischen Weltreise an die Nordsee darf natürlich ein Backfisch nicht fehlen. Als Beilage könnt Ihr Pommes oder einen Kartoffelsalat nehmen. Wer es magerer mag, macht nur einen gemischten Salat. Besonderen Pfiff bekommt die …

Wie der Name schon vermuten lässt, stammt das Gericht aus Barbados. Keine Angst, den Rum schmeckt man nicht zu sehr heraus. Wie bei vielen Gerichten in der Karibik gibt es zu den Garnelen Reis. Zutaten: …

Für unsere Corona Reise in die Karibik hat sich Elisabeth die glasierten Hähnchenflügel ausgesucht. Man kann sie sowohl auf dem Grill, als auch in der Pfanne machen. Dazu passt gegrillte Ananas und Mangochutney. Zutaten: 1 …