Lecker kochen kann jeder
Für diese Variante könnt ihr problemlos TK-Ware verwenden. Es macht nichts, wenn sie beim Anbraten etwas safteln. Durch die Zitronensäure wird eine Weinbegleitung jedoch schwierig. Zutaten: 20 ausgelöste frische Jakobsmuscheln (oder TK-Muscheln, Riesengarnelen) 40 g …
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Es gab bei der Metro Jakobsmuscheln im Angebot. Leider nur die TK. Diese haben den Nachteil, dass sie beim Braten safteln. Ich werde für dieses Luxusessen das nächste Mal frische nehmen. Wir haben die Jakobsmuscheln …
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Ich habe mich nicht verschrieben- es ist kein Szegediner Gulasch! Aus guter Quelle habe ich erfahren, dass die Ungarn dieses gar nicht kennen. Der Name des Rezepts stammt vom Erfinder Herrn Josef Székely ab. Zutaten: …
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Auf unserer kulinarischen Weltreise hat es uns nach Zypern verschlagen. Für diese Mittelmeerküche habe ich das Rezept im Kochbuch „Mediterrane Inselküche“ von Alfons Schuhbeck gefunden. Je größere Garnelen ihr bekommt, desto besser. Es können gerne …
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Es gibt Gerichte, die schmecken und riechen einfach nur nach Urlaub. So ging es mir bei diesem Lammschmortopf. Ich saß bei November Schmuddelwetter am Esstisch und konnte die Meeresbrise richtig fühlen, dass Salzwasser ,den Duft …
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Mit dieser Sauce zum Fisch könnt ihr super punkten. Sie ist ganz einfach und schnell gemacht, macht aber durch den Pommerysenf irrsinnig was her. Außerdem kann man bei dieser Sauce so gut wie nichts falsch …
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Als ich auf der Suche nach belgischen Rezepten war, bin ich auf das Rezept mit den Muscheln gestoßen. Martin meinte, er hätte dies schon gegessen und es wäre sehr lecker gewesen. Daher habe ich es …
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Man kann den Teig für die Frühlingsrollen auch selber machen. Dies habe ich mir gespart und Frühlingsrollenblätter tiefgekühlt im Asialaden gekauft. Nicht benötigte Blätter könnt ihr wieder einfrieren. Diesmal sind die Frühlingsrollen sehr gut gelungen. …
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Dieses indonesische Schweinefleisch süß-sauer hat überhaupt nichts mit dem Gericht zu tun, dass sich auf fast jeder chinesischen Speisekarte findet. Durch die Tamarindepaste bekommt das Gericht eine sehr spezielle säuerliche Note. Elisabeth war es zu …
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Im Bayrischen Hof ist ein Polynesien Lokal, das Trader Vics. Dort kann man diese Spießchen als Vorspeise essen. Man röstet sie dort auf einer kleinen Flamme. Da ich diese nicht hatte, bin ich auf den …
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