Kategorie: Hauptspeise

Wie man sich täuschen kann. Ich hatte für unsere Corona-Weltreise ein kleines Mittagessen aus der Schweiz gesucht. Da sind mir dann sofort Berner Würstel eingefallen. Pech- die kommen nicht aus Bern oder ein Herrn Berner …

Elisabeth liebt Wraps. Es ist auch ein schönes Essen, wenn man mehrere Personen ist. Dann kann sich jeder einfüllen, was er mag. Diesmal gibt es kein Rezept, sondern nur Anregungen für Füllungen. Pro Person rechnet …

Dieses Rezept hat Anton Schmaus für die deutsche Fußballnationalmannschaft gekocht. Ist durch die Avocado aber eine richtige Kalorienbombe mit 770 kcal. Da fällt man anschließend nahtlos in den Mittagsschlaf. Zutaten: (2 Personen) 100 g Kirschtomaten …

Heute waren wir bei unserer Corona-Weltreise in China. Der Reissalat ist ein superleichtes und schnelles Abendessen bei der Hitze. Zutaten (2 Personen) 100 g Reis 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 El neutrales Öl 40 …

Dieses typische Gericht, das man auf fast jeder gutbürgerlichen Speisekarte findet, hat seine Wurzeln in der Balkanküche. Das Essiggurkerl ist nicht nur Deko, es rundet das Gericht richtig gut ab. Ich habe das Rezept aus …

Das Allerwichtigste bei einem Cordon bleu ist, dass ihr euch beim Metzger das Fleisch ganz dünn mit der Maschine aufschneiden lasst. Sonst bekommt ihr solche Monsterbrummer wie wir am Sonntag . So dick, wie der …

Ich habe ein Rezept gefunden, bei dem die Souflaki je genau wie bei unseren Griechen schmecken. Wer Grad keinen Grill zur Hand hat, kann die Spieße auch in einer Grillpfanne machen. Einen schönen Bauernsalat und …

Ein wunderbares schnelles Mittagessen im Homeoffice. Man braucht nur wenige Zutaten und Nudeln kochen kann jeder 😉 Schmeckt richtig nach Urlaub. Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Bund Dill 150 g …

Zutaten: (2 Personen) 1 kleiner Chinakohl ( ca. 400g) Salz 1 EL Pflanzenöl 1 TL schwarzer Sesam (zur Not auch weißen) 3 EL sweet Chilisauce 2 EL helle Sojasauce 2-3 Stängel frischer Koriander 300g Hähncheninnenfilets …