Eigentlich wollte ich mit den Heidelbeeren einen Palatschinken machen, habe das Glas dann aber im Keller vergessen. Nun kam es bei der Eisproduktion zum Einsatz.
Ist aufgrund der Farbe auch ein super „Beiwerk“ zu einer Nachspeise.
Zutaten.
340 g Waldheidelbeeren incl. Sud im Glas
1 Zitrone
120 g Zucker
100 ml Sahne
Zubereitung:
Sud mit dem Zucker erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronensaft dazu und mit der Sahne und den Beeren mischen. Dann alles mit dem Pürierstab zerkleinern und in die Eismaschine füllen.