Die Raviolifülle schmeckt mega. Da braucht es keine extra Sauce, sondern es reicht etwas Butter. Die Form hat leider etwas gelitten, da Martin sie für unser Menü vorbereitet hatte. Die Fülle war etwas flüssig, sodass …
Weiterlesen
Cupcakes mit Kräuterquark und Paprika
Dieses Rezept ist nicht von mir, sondern es hat Elisabeths Kindergartenfreund Maxi (12) für unser vegetarisches Menü gemacht. Er hat die Muffins zu Hause vorbereitet. Noch besser wären sie aber sicher lauwarm. Zutaten für 12 …
Weiterlesen
Wiener im Blätterteig
Jede berufstätige Mama kennt dies: Ein Fest im Kindergarten/ Hort etc. Um einen Beitrag zum Buffet wird gebeten. Dann gehen diese Feste zu Zeiten los, in denen man normal noch in der Arbeit ist. Also …
Weiterlesen
Glasnudelsalat
Gerade jetzt im Sommer, ist ein leichter Glasnudelsalat ein leckeres Mittagessen. Da er durchziehen sollte, könnt ihr ihn gut vorbereiten oder zum See mitnehmen. Der Zutatenvielfalt sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt gerne auch …
Weiterlesen
Johannisbeer-Orgasmus
Diesen originellen Rezeptnamen eines männlichen Bloggers wollte ich euch nicht vorenthalten. Er hat allerdings so große Portionen gemacht, dass man nach dem Dessert sicher nur noch komatös auf dem Sofa liegt. Ich habe die Mengen …
Weiterlesen
Lasagne
Hier ein Klassiker, der am in einer großen Portion am besten wird. Lässt sich gut vorbereiten und Reste lassen sich auch aufwärmen. Wir hatten nur keine Reste mehr. Wenn ihr etwas mehr von der Sauce …
Weiterlesen
Johannisbeer-Kuchen
Hier wieder ein Kuchen von meiner Mama. Er ist supersaftig und weicht auch nicht so schnell durch. Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 500 g Johannisbeeren 4 Eigelbe 125 …
Weiterlesen
Melonen-Prosciutto-Salat nach Jamie Oliver
Hier wieder eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Melone mit Schinken mal andres. Wichtig ist, dass ihr einen guten Parmaschinken nehmt, der hauchdünn geschnitten ist. Da wir 8 Personen waren, habe ich 2 Melonen …
Weiterlesen
Cassisessig
Ich habe erst einmal nur eine kleine Menge angesetzt, da ich im Moment sehr viele Essige ausprobiere. Dieser fruchtige Essig passt hervorragend zu Blattsalaten, insbesondere bitteren Salaten. Außerdem peppt er langweilige Soßen auf – sehr …
Weiterlesen
Wolfsbarsch mit Fenchel
Irre, wie schnell so ein Blogg voll wird. Dies ist jetzt das 100. Rezept und da gibt es natürlich was besonderes: Zutaten: 2 Personen Reicht für 3 wenn ihr ein paar Kartoffeln dazu macht. 2 …
Weiterlesen